豆豉酱带鱼的正宗做法（酱带鱼的配方和做法）

靠近沿海城市的渔民，每年冬季都都会把这个带鱼酱好后风干，做成海鲜礼盒送亲友，酒店也可以用这个做成冷菜，味道不错，今天我们就把这个酱带鱼的配方和做法送给大家

配料； 海鲜酱120克，洋葱40克，生姜20克，大蒜子20克，色拉油100克，陈醋40克，白糖100克，味精40克，鸡粉20克。

香料有； 香叶10克，白芷15克，小茴香20克，草果10克，桂皮8克，干辣椒15克，陈皮15克。

做法；把以上调料盒香叶放在一起混合均匀，把带鱼杀洗干净后泡在调料里3小时，然后风干或者晒干即可

上菜的时候蒸熟改刀装盘即可