老干妈金针菇怎么吃（一把金针菇一勺老干妈锅中简单一炒）

金针菇是一种我们生活中比较常见的食用菌，口感脆嫩、营养丰富、味美适口而很受人们喜爱，今天和大家分享一个金针菇的新吃法-酱汁金针菇，喜欢吃金针菇的朋友可以试一下，方法仅供大家参考。

食材：

金针菇

小葱

大蒜

生抽

陈醋

盐

糖

清水

老干妈酱

做法步骤：

1、处理食材

首先准备金针菇切掉根部撕成小朵，清洗干净控出多余水分备用。

小葱切葱花，大蒜切成片放入盘中备用。

2、调料汁

准备一个碗，加入一勺生抽、一勺陈醋、一小勺盐、一小勺糖、两勺清水搅拌均匀备用。

3、烹饪

起锅放油，油热后放入蒜片爆香，加入一勺老干妈炒出香味，倒入调好的酱汁翻炒均匀，放入金针菇翻炒一下让金针菇均匀沾上酱料，炒至金针菇变软再煮半分钟，这样可以让金针菇更入味，最后撒上香葱翻拌均匀盛入盘中即可。

酱香浓郁香辣可口的酱汁金针菇就做好了。

喜欢的朋友可以关注【小渔美食】更多美食更新中。

小贴士：

1、喜欢吃辣的可以放点小米椒进去，味道也很不错呢。

2、如果没有老干妈也可以用其他酱来代替。