东北特色土窑坑（农村里的两大34）

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东北特色土窑坑

农村里的两大"杀手"，村里人对它们谈虎色变，如今却成餐桌美食

对于广袤无垠的地球来说，人类是非常渺小的存在，除了人类之外，地球上还生活着千奇百怪、形形色色的生物。他们有些是人类的朋友，有些却能对人产生致命威胁。

在农村生活过的孩子，对田鳖都不陌生，这种专盯人脚趾头下口的昆虫，给很多人留下了青春疼痛记忆。没有下田经历的人，如果对盗墓类的小说电视感兴趣，相信对"尸蟞"也不会陌生。无论在现实中还是小说中，能被冠名为"鳖"的，都是王者。今天就来给大家介绍一下两种作风彪悍，却依旧拜倒人类在舌尖下的水中杀手。

第一种：世界上最凶残的昆虫——田鳖

说起水中的凶猛杀手，其貌不扬的田鳖绝对在一众巨无霸之中有一席之地。田鳖在水生蝽类中拥有绝对的统治地位，平时主要捕食小鱼、小虾、蝌蚪等，但是它喷射出的毒汁可以溶解掉任何东西，被它咬到后会造成永久性肌肉损伤，可以说是最恐怖的淡水昆虫了。而且尤为喜欢以弱胜强，经常去捕食体积是自己几倍的食物，水蛇、草龟、人类的脚趾，都是它的最爱。这也造成了人们对这种生物可谓是"谈虎色变"了。

好在即使如此凶残，也没有逃脱沦为人类餐桌上一道菜的宿命，因为它体内有香腺，会散发出类似桂花的香气，因此又有"桂花蝉"的美称。在中国南方及东南亚各国，油炸田鳖都是一道广受喜爱的硬菜。据说味道很不错，营养也很丰富呢。

第二种：咬定青山不放松——中华鳖

中国食甲鱼的历史源远流长，其营养价值超高的美名早已声名远扬。

甲鱼俗称鳖，是一种水陆两栖的动物，很多人以为它没有牙齿，攻击力应该不强。实则不然，中华鳖是名副其实的肉食动物，水里的螺蛳、小鱼、蚱蜢，还有陆地上的昆虫，都是它的捕食目标。而且它对血腥味反应很灵敏，特别喜欢捕食活物。

有些人总以为这种动物行动迟缓，随意招惹它，却不想它有着咬定猎物不松口的习惯，越是挣扎咬的就越紧，以致人们不得不采取许多方法才能让鳖乖乖松口。

尽管如此，甲鱼的美味还是能让人成功忘掉它凶残的习性。红烧、清炖、煮汤，都别有一番风味，甲鱼汤更是远近驰名。