平菇青菜素炒怎么做好吃(平菇小青菜的家常做法)
大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享一道清淡营养的“平菇小青菜”,今天小编就来说说关于平菇青菜素炒怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
平菇青菜素炒怎么做好吃
大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享一道清淡营养的“平菇小青菜”。
平菇是很受欢迎的菌类,味甘、性温。具有散寒,舒筋活络的功效。小青菜就不用多说了,很受欢迎的绿色蔬菜,可做配角,可做主角,到家都喜欢吃。做法也有很多种,今天用平菇和小青菜做健康营养,清淡开胃的简单小炒。从准备到上桌不到10分钟,一起看一下具体步骤吧。
【平菇小青菜】
材料: 平菇 小青菜
辅料: 小葱 生姜 大蒜 大葱 干红辣椒
调料: 植物油 食盐 鸡精
做法:
1. 大蒜几粒,切成蒜片,放在盘中备用
2. 生姜一块切成姜片,和蒜片放一起备用
3. 大葱一段切成葱丝,和姜蒜片放一起备用,小葱择洗干净切成葱段
4. 小青菜洗净,用刀从根部切开,放在大碗中
5. 平菇清洗干净,掰成小朵
6. 起锅烧水,加入食盐和植物油,下入小青菜焯水
7. 小青菜焯水1分钟左右,控水捞出备用
8. 锅内水烧开,下入平菇焯水,焯水完成捞出备用
9. 起锅烧油,下入葱姜蒜,干红辣椒爆香
10. 下入挤干水分的平菇,翻炒均匀
11. 加入食盐调味,来点鸡精
12. 下入焯水的小青菜,翻炒几下
13. 下入葱段后炒匀
14. 盛出装盘,美味即享
温馨提示:
1、 小青菜焯水加入食盐和植物油
2、 平菇焯水1分钟即可控水捞出
3、 焯过水的食材不能炒至时间长
平菇小青菜是餐桌很受欢迎的简单小炒,清淡营养,健康开胃,做法简单,小青菜翠绿不发黑,平菇鲜嫩入味,10分钟上桌的快手菜,在即尝试做一下,健康营养,希望您能够喜欢。
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