辣酱炒螺蛳的做法（辣酱炒螺蛳的烹饪方法）

主料：螺蛳500克调料：剁椒酱50克,姜5克,黄酒10克,白砂糖3克,味精1克,大葱5克，今天小编就来说说关于辣酱炒螺蛳的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

辣酱炒螺蛳的做法

主料：螺蛳500克。调料：剁椒酱50克,姜5克,黄酒10克,白砂糖3克,味精1克,大葱5克。

螺蛳要放清水中半天，使其吐净泥沙。螺蛳剪去尾部，洗净后，烧开水烫熟。

取锅烧热，入油适量，待油热后放入螺蛳炒片刻，再加入剁椒酱、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。

焖烧至螺蛳肉熟，撒上葱花，即可起锅装盘。