凉拌白萝卜怎样做 30分钟做好一份凉拌白萝卜

凉拌白萝卜是我们常吃的一种小菜，很多饭店的前菜都少不了来一份，不仅味道脆甜可口，营养成分也不丢失，实属开胃好菜！接下来我给大家介绍一款五星级大厨那里学来的凉拌白萝卜的神仙吃法。

食材准备：白萝卜、生姜、大蒜、小米椒、柠檬、花椒

1. 白萝卜洗净、不去皮，这样吃起来才脆，切成两半，再改刀切成薄片。1斤萝卜配10g盐，杀出白萝卜水份；

2. 再将白萝卜挤干水分、不用再水洗，这样放置一年都不会坏！

3. 小米辣切碎、生姜切片、大蒜切片、柠檬切片去籽，与白萝卜搅拌一起，再加入生抽20mg、白糖15g、醋30g、花椒用食用油爆香，热油再倒入白萝卜中，搅拌均匀

4、放置30分钟之后，一道美味的凉拌白萝卜就做好了！

凉拌白萝卜的做法非常简单，而且白萝卜也是生活中比较常见的食材，花个30分钟，好吃又卫生的小菜就好了，大家跟我一起做起来吧！