又是一年端午节作文500字（又是一年端午节）

端午临中夏，时清日复长，又是一年端午时，祝您平安健康，端午安康!

端午安康不仅是一份节日的祝福，同时也承载着人们，深情一切的美好愿望，希望所有的家人朋友们平安健康。

今天中午花了两个小时时间为了，为了端午吉祥安康做了大大小小十个菜，寓意十全十美，工作顺利，平安健康，大吉大利，下面看看我是怎么做的吧？

第一道菜:蒜泥龙虾:

食材:龙虾，大蒜，青红椒，洋葱，油盐，鸡粉，生姜，啤酒

开始制作:

1、把龙虾清洗干净，用刷子刷一刷，用清水淘一淘沥干水分备用。

2、大蒜要多一点切成蒜末，分成两份，其中一份用清水淘洗，另一份备用，

3、把青红椒，洋葱分别切成滚刀块备用4、起锅烧油油七八成热时下入龙虾炸至30秒捞出即可。

5、再次起锅烧油，放入姜片爆香，然后再下入炒好的蒜泥，炒出蒜香味，下入炸好的龙虾炒至均匀，放一瓶啤酒，适量清水盐鸡粉进行调味，盖上盖子焖煮15分钟。

6、打开盖子，放入剩余的蒜末，青红椒和洋葱大火爆炒，炒至断生，然后盛入盆中，放入香菜，点缀一下一盆盛夏最流行的蒜泥小龙虾就做好了，你学会了吗？

第二道菜:香煎带鱼

食材:带鱼，油，盐，胡椒粉，葱，姜

开始制作:1、把冷冻的带鱼侵泡半个小时，去除内脏，洗干净，沥干水分，加盐，胡椒粉，葱，姜，搅拌均匀，腌制十分钟

2、起锅烧油，下入腌好的带鱼煎至两面金黄，就可以装盘使用了，非常简单，也可以撒，入自己喜欢的调料，如辣椒面，五香粉，椒盐那样味道更美啦！一看就会，并且比炸得更好吃，更省事，

第三道菜:蒜泥苋菜

食材:苋菜，蒜末，花生油，盐，鸡粉，白糖

开始制作:

1、把苋菜摘洗干净，用清水多淘洗几次控干水分备用。

2、起锅烧油，放入花生油，然后再放入蒜末炒出香味儿，放入控好水的苋菜炒至均匀，开始调味放盐，鸡粉，白糖，继续炒至120秒就可以出锅了，端午节必吃五菜之首红苋菜，你今天吃了吗？

第四道菜:冬瓜焖烤鸭

食材:冬瓜，熟烤鸭，香葱，大料瓣，花生油和盐

开始制作:

1、把冬瓜切成均匀的块，买了1/4的熟烤鸭。

2、起锅烧油，放葱大料，爆出香味，放入切好的冬瓜炒至均匀，然后再放入烤鸭和料汁，少许清水放盐，盖上盖子闷煮3到5分钟，起锅装盘撒入香菜美味既成，

第五道菜:凉拌双耳

食材:木耳和银耳，油，盐生抽，香醋，蒜末，鸡粉，白糖，料油，香油，香菜

开始制作:

1、把木耳和银耳分别用水浸泡两个小时，充分地泡软泡发备用，

2准备一个碗汁放蒜泥，生抽，香醋，白糖，鸡精，料油，香油搅拌均匀备用

3、起锅烧水，水开后把木耳进行焯水，然后控水备用，把银耳撕成小片，清洗干净备用，

4、取一个拌菜盆，放入银耳和木耳，倒入调好的料汁，搅拌均匀就可以装盘了。

第六道菜:干切牛肉

食材:牛腱子肉，油，盐，生抽，老抽，冰糖葱和姜，白酒，白芷，八角，桂皮香，叶干辣椒，黄豆酱

开始制作:

1、把牛腱子肉用清水浸泡一个小时，泡出血腥味儿，

2、冷水下锅放葱姜白酒焯水，然后再用温水清洗干净控水备用

3、起锅烧油，放葱姜，爆出香味儿，然后把所有的大料都炒出香味，倒入开水把焯好水的牛肉放进去，

4、把所有食材都倒入高压锅中放盐，生抽老抽几滴白酒，水没过牛肉为准，然后盖上盖子闷15分钟就可以啦5、煮好的牛肉放入冰箱，用袋子或保鲜膜包裹严实，冷藏一夜，第二天拿出来切块装盘就可以食用了。

第七道菜:毛豆烧公鸡

食材:毛豆，鸡肉，油盐生抽，老抽，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花椒

开始制作:

1、把买来的公鸡肉，清洗干净，沥干水分备用，

2、把毛豆米也清洗干净备用，

3，起锅烧油，放姜片爆香，倒入控好水的鸡肉煸炒上色，然后下入八角桂皮，香叶，花椒，葱蒜爆出香味。倒入没过鸡肉的开水，然后放生抽，老抽，白糖，鸡精，胡椒粉进行调味，盖上盖子闷煮25分钟

4、时间到了，倒入洗干净的毛豆再继续煮至五分钟就可以起锅装盘了

第八道:包粽子

食材:粽子，糯米，五花肉，粽叶，棉绳盐，老抽，葱，姜

开始制作:

1、把糯米提前一晚上用清水浸泡，

2、五花肉切大块，放盐，老抽，葱姜腌制

3、买来的粽叶清洗干净煮至五分钟，然后备用

4、食材都准备好了，下面开始包粽子，

5把包好的粽子冷水下锅，一定要把水没过粽子盖上盖子中小火煮至45分钟，再浸泡一会儿，味道更好更浓，就可以使用了

第九道菜:咸鸭蛋

“要吃咸蛋粽，才把寒意送”，老祖宗给我们总结的非常形象，吃鸭蛋，可保平安和健康，并且鸭蛋富含多种维生素和营养物质，老少皆宜易消化和吸收，端午时节吃鸭蛋带着人们一种美好的祝愿和寓意。

第十道菜:熟花生米

老话说得好:端午节吃花生，寓意着秋天会有大丰收。象征着平安，如意和幸福，多子多孙，象征着人们对美好生活的向往。

好啦，朋友们，端午节即将过去，我们以崭新的生活姿态迎接美好的明天，只有去努力工作，才能得到更好的生活，愿端午节，能给我们带来平安，吉祥，健康日子，祝，朋友们，端午安康!工作顺利!

小林的幸福厨房编辑:方芳老师

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