白菜这做法太香了不炒不炖（白菜别炒着吃了）

很多人都说一餐无肉不欢，其实有很多素菜做出来，真的比大鱼大肉还好吃，有时甚至比大鱼大肉还抢手，比如白菜，它本身带有点甜味，无论是炒还是做上汤，都让人食欲大开，我家某人偏爱白菜，特别是今天要分享给大家的这一个做法，每次做，她都能当饭吃，在街上看到白菜必买。

具体做法步骤如下，喜欢的朋友可以试试哦，做法特别简单，出锅好漂亮又美味，越吃越香，好解馋！

第一步：准备一包绿豆粉，我们这里叫青丝，放入一个大碗中，加入开水泡开，烫一分钟左右就可以了，把粉丝倒到篮子上，沥干水分，稍微剪一下，粉丝太长，等下吃的时候不好夹

第二步：准备多一点蒜，我这里用了一大个，把蒜剁碎一点

第三步：准备一些青红椒，不吃辣的可以换成甜椒或不放，把青红椒切粒

第四步：准备两棵白菜，洗的时候不用一片片剥开洗，白菜里面不会脏的，特别是娃娃菜。白菜表面洗净后，整棵切大块，一棵切成6瓣或8瓣

第五步：冷锅冷油，稍微倒多一点的油，把蒜沫倒进去，调小火慢慢把它爆香，爆香后把蒜蓉用碗装起来，锅中留油

第六步：另起一锅，锅中烧开水，下少许的油，把切好的白菜放去烫一下

第七步：大概烫10秒钟左右，就把白菜夹起来沥水分，准备一个大一点的盘子，把白菜装盘，装好后在上面洒一层蒜蓉，然后把晾干水分的绿豆粉铺到上面

第八步：锅中烧开水，把娃娃菜和粉丝放进去，盖上锅盖，大火蒸5分钟

第九步：碗中加清水，倒入蚝油，生抽，白糖，醋，盐，搅拌均匀

第十步：再把刚刚爆蒜蓉的油烧热，然后加入青红椒碎，把它爆一下，再倒入调好的汁，烧开

第十一步：料汁烧开后就可以了，这个时候白菜也蒸的好了，端出来，把煮好的料汁浇到上面

这一道好看又好吃的蒜蓉白菜蒸粉丝就做好了，喜欢的朋友试一下哦，用来待客特别有面子，让人看了好有食欲。

有时不想吃饭时，我们就是这样做一大盘，然后当饭吃的，特别香，大人小孩都非常喜欢吃，真的比吃大鱼大肉还香！

世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！

大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！