家常菜鹅肉的做法(鹅肉的美味做法)

鹅肉是很多人喜欢的好菜,这样的好菜含有的营养元素丰厚,并且鹅肉的做法也是比较多,对很多人来讲,挑选这样的食材,不只对身体健康有着很好的帮助,对增强身体免疫力,鹅肉也都是有着很好的效果,对鹅肉在制造上,我们很多人都是有着不同的挑选办法。

鹅肉的做法怎么做才好呢,下面就具体的介绍下,它的一些制造办法,让我们在平常的时分,也都是能够进行很好的制造,对身体的各方面补充,都是有着很好的辅助效果。

家常菜鹅肉的做法(鹅肉的美味做法)(1)

凉拌鹅肉所需的食材:鹅胸肉1/2斤,姜丝1/2杯,辣椒丝1/4杯,芹菜段1/2杯,淡酱油1又1/2大匙,绍兴酒1大匙,糖1/2大匙

家常菜鹅肉的做法(鹅肉的美味做法)(2)

凉拌鹅肉的做法:(1)将鹅胸肉洗净后抹上少量盐,加水用大火煮沸,再改中火煮至血水放出即可熄火,盖上锅盖将鹅肉焖熟,捞起待凉后再切成薄片备用。

(2)将芹菜段用热水汆烫后沖冷水,再沥干水份备用。

(3)将调味料与鹅肉片拌均匀,腌入味后再将其他食材放入拌匀,盛盘时,可用筷子先将鹅肉片排好,再将其他食材铺上,最终淋上酱汁即可。

家常菜鹅肉的做法(鹅肉的美味做法)(3)

白斩鹅肉所需的食材:鹅肉1/4只,姜1块,葱2支,米酒适量;调味料:桔酱3大匙,九层塔末1大匙,红辣椒末1/2大匙,酱油少量,酒少量。

白斩鹅肉做法:(1)姜用菜刀拍松,葱切长段备用。

(2)将鹅外表的细毛拔除,再把内部洗净备用。

(3)在锅中放入鹅、参加水及酒,份量需淹过鹅肉约5公分高,酒的份量请按照个人喜好酌量参加。

(4)参加作法1的资料,用大火煮滚后转小火,加盖焖约1小时后,将鹅肉取出,盖上洁净的湿布,避免鹅肉外表被风干。等鹅肉凉后,切片摆盘。

(5)将调味料2混合均匀即为九层塔沾酱,另取一碟倒入桔酱,吃肉的时分可沾桔酱或九层塔酱均可。

家常菜鹅肉的做法(鹅肉的美味做法)(4)

鹅肉的做法还真是比较多,因而我们在生活中,也都是能够挑选自己喜欢的制造方法,不只能够使得鹅肉对补养身体更有辅助效果,也让我们在吃的时分,愈加开心,鹅肉在制造时分,也是要注意,它的制造时刻很长,这样肉质更香,也利于身体营养吸收。

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