酸辣脆开胃休闲下饭菜(它被称为长寿菜)

酸辣脆开胃休闲下饭菜(它被称为长寿菜)(1)

准备食材:海带根一张,胡萝卜半根,花椒一小撮,大蒜四粒,干红辣椒两根,盐适量,白砂糖一茶匙,香醋一大勺,香油少许,生抽一勺。

酸辣脆开胃休闲下饭菜(它被称为长寿菜)(2)

今天为大家分享的是凉拌海带根的做法,简单快手,低脂又减肥,特适合春天吃。

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这次购买的是盐渍海带根,将海带根放入清水中浸泡几个小时。

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将泡好的海带根卷起来,切成细丝备用,越细越好。

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电子炉中添入适量的清水,放入几滴白醋,将切好的海带丝儿放入锅中,煮几分钟,将海带丝煮软一些。

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将切好的胡萝卜丝放入锅中煮半分钟左右,煮到胡萝卜丝断生即可捞出来控干水分。

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将海带丝和胡萝卜丝盛入碗中,上面码放葱末,蒜末和干红辣椒。

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勺中放入少许花生油和一小撮花椒,放在火上烧至花椒变得微微焦黄。将花椒油泼在香料上。

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根据个人口味放入适量的盐,一勺生抽,一勺香醋,少许白砂糖,再滴入几滴香油。

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翻拌均匀即可食用,酸酸辣辣,开胃又下饭。

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