简单调麻酱怎么稀释又香又好吃（调制麻酱到底用水还是用油）

到了冬天，最舒服的就是吃火锅了，几样菜放在锅里煮，不仅美味，还吃着热乎。

吃火锅的时候，酱料是自然少不了，我总喜欢用芝麻酱配菜，特别美味。但小禾观察过，大部分人从超市买完芝麻酱回来后，就马上使用了，其实这种方法是错误的，这样操作后，芝麻酱的味道会非常难吃。

正确的方法，是要将芝麻酱进行稀释，但也有不少朋友直接用水调，这种方法也是错误的，直接加清水会让芝麻酱的味道变得特别淡。

所以今天，小禾就来教大家，如何正确稀释芝麻酱，让芝麻酱的口感更美味。

▶加香油

刚买回来的芝麻酱，会有沉淀的鲜香，所以要先用油进行搅拌，之后将芝麻酱舀到小碗中，放入一勺香油，继续搅拌。

这样一是可以让芝麻酱的香味得到提升，二是能让口感变得更加细腻爽滑。

▶加温水

温水和芝麻酱的比例最好是1:1，加入温水之后，芝麻酱能变得更加细腻，均匀搅拌后，就是最好的状态。

▶加调料

最后一步，就是往芝麻酱中加入1勺白糖、少许蚝油、一勺蜂蜜，可以提味减涩，之后再放一勺生抽、一勺米醋，搅拌均匀就可以了。

当然如果喜欢香菜、葱花等其他配料，也可以一同放入搅拌，无论是做火锅还是凉拌，都特别好吃。