莲藕和洋葱怎么凉拌好吃（原来莲藕加洋葱这么好吃）

原来莲藕加洋葱这么好吃，不炒不炖不凉拌，我家一周吃5次，真香。莲藕早几年前在我们东北这里还是很少见的，我也是最近两年才吃过，以前都不认识它，记得第一次吃莲藕是把它切成片炒着吃的，味道感觉没什么特别，可能是第一次做，不太会吃，后来知道莲藕的做法还是很多的，还可以凉拌，做糯米藕，煲汤，而且还能做成馅料包饺子，用它包饺子我们这里还是很少用，吃莲藕也是很有益处的，可以健脾开胃，有助于消化，美容养颜，降糖降压等作用，今天就用莲藕和洋葱给大家分享一道家常美食。

准备食材：

莲藕、洋葱、葱段、姜片、盐、十三香、生抽、淀粉、青红椒、大蒜、食用油、素蚝油

具体做法：

1.先把洗净的莲藕切成片，洋葱切成厚块。

2.切好后都放入绞碎机里，放入葱段和姜片，打碎后加入食盐和十三香，生抽适量，再加入一点淀粉，搅匀后顺着一个方向搅打上劲，平均放入5个碗中，用筷子往下戳一戳。

3.接着上锅蒸熟。

4.绞碎机里放入青红椒和大蒜，打碎后倒入碗中。

5.起锅烧油，油热下入青红椒和蒜末，加入生抽和素蚝油，翻炒均匀后淋上水淀粉。

6.煮至浓稠后浇到蒸熟的莲藕上面。

7.莲藕加洋葱这样做开胃解馋又营养，喜欢就自己在家试试吧。