怎样凉拌西兰花才好吃（凉拌西兰花怎么做才好吃）

准备用料西兰花、葱、小米辣、蒜、盐、生抽、耗油、胡椒粉、淀粉、老干妈，今天小编就来说说关于怎样凉拌西兰花才好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎样凉拌西兰花才好吃

准备用料。西兰花、葱、小米辣、蒜、盐、生抽、耗油、胡椒粉、淀粉、老干妈。

西兰花切小块，加点盐，适量水浸泡10分钟。

碗里加入盐，生抽，耗油，胡椒粉，清水，淀粉拌匀。

西兰花清洗干净，焯水1分钟捞起。

过冷开水，摆入盘中备用。

锅里热油爆香蒜头葱，加入老干妈，适量清水，调好的酱汁。

再加入小米椒，炒至粘稠即可。

西兰花淋上酱汁即可。