早晨吃的吐司面包又简单又好吃（这道吐司面包简单成这样）

经典吐司面包，每周早餐三明治、芝士吐司必用的吐司面包片。 配方简单、制作不难、松软可口、奶香浓郁。

By 豆粉1601028976

用料

• 高筋粉 280克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 牛奶 140毫升
• 黄油 30克
• 白糖 40克
• 盐 2克
• 450克吐司盒 1个
• 奶粉 10克

做法步骤

1、称重准备

2、除黄油外放入面包机桶内开启和面程序

3、20分钟后加入黄油

4、面的程度到出现手套膜后停止

5、面团分成三等份，取其中一份擀成长舌状，用手轻轻按压排气，其余两份面团盖上保鲜膜。

6、从上往下卷起

7、第三个面团一样的方法

8、盖上保鲜膜松弛20分钟

9、取出面团轻轻按压排气

10、继续擀成长舌状，轻轻用手按压排除多余的气泡，卷起来

11、放入450克吐司模具中

12、烤箱发酵半小时

13、发酵6-7分满

14、放入烤箱150度35分钟

15、考好后震一下，放烤架上晾凉

16、待晾凉后切片，或者手撕，否则容易回缩

小贴士

牛奶根据不同面粉的吸水程度适量调整 晾凉后切片

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