虎皮鸡蛋制作方法和步骤(虎皮鸡蛋怎么做)
食材准备:鸡蛋6个、干淀粉50克、油500毫升、生抽1小勺、白糖1小勺、番茄酱3大勺、盐1/4小勺,今天小编就来说说关于虎皮鸡蛋制作方法和步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!
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虎皮鸡蛋制作方法和步骤
食材准备:鸡蛋6个、干淀粉50克、油500毫升、生抽1小勺、白糖1小勺、番茄酱3大勺、盐1/4小勺。
鸡蛋煮熟去壳,在干淀粉上滚一滚。
将油倒入锅内,烧至六七成热时,放入裹上淀粉的鸡蛋。
转中火炸至蛋皮金黄色并起泡后,将炸好的鸡蛋取出备用。
锅中留底油,加入生抽、白糖、番茄酱。
倒入清水,放入炸好的鸡蛋。
调入盐,大火煮沸。
慢慢收汁,至汤汁浓厚即可。
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