什么素菜适合做食堂大锅菜 这家社区食堂的菜美味又实惠

明日起，

曲阳路街道第三市民驿站

社区食堂正式恢复堂食啦！

天冷不想做饭，

来看看这里有你的“心头好”吗？

酱鸭腿、鸡毛菜干丝、番茄炒蛋……上午10点半，位于东体育会路上的曲阳路街道第三市民驿站社区食堂传出饭菜的香气。日前，该社区食堂提供打包外带服务，明日起开放堂食。

在市民驿站二楼社区食堂选购窗口，热气腾腾的菜肴已经摆满了桌面。

社区食堂相关负责人介绍，社区食堂每天午餐和晚餐时段分别有约25个菜品，荤菜和素菜的数量各占一半。其中，葱油鸡、红烧大排、糟溜鱼片这些大荤类的菜肴最受居民喜爱。

家住玉田路的李阿姨挑了红烧大排、干煎带鱼等7个菜肴，李阿姨告诉记者，只要社区食堂开门，每天中午都会来买上6到7个小菜，“搞定”家中的中饭和晚饭。

居民 李阿姨：

每天来一次，这里开火，家里就不开火了。

家住曲一花苑的吴先生买了1个荤菜和3个素菜，吴先生告诉记者，自己和老人住在一起，这里菜式多、价格实惠，经常来这里买中饭。

居民 吴先生：

家里的老人对这里菜的味道满意，所以我经常来。

社区食堂主厨吴舒表示，考虑到社区食堂的受众多为周边老年居民，因此在烹饪手法上注重“少油少糖”。

社区食堂主厨吴舒

比如烹饪肉类菜肴时，厨师会采取先蒸后炸的手法，既能保留肉中的水分，让肉吃起来鲜嫩，也能避免食材吃油过多，达到健康饮食的目的。

在菜品定价上，社区食堂遵循街道指导，以低于周边市场价10%-20%的价格定价，体现了平价惠民的服务宗旨。荤菜的单点价格为12元左右，素菜的价格为5元左右，总体单价保持在15元以内。

此外，社区食堂会还根据节日推出应景的菜品。目前，社区食堂已经计划好在元宵节供应汤圆，与居民共享团圆氛围。

曲阳路街道驿站负责人王旭介绍，除了在社区食堂外带或堂食外，街道还提供为老送餐上门，凡是居住在曲阳路街道60周岁以上的老年人，均可向所在居委会申请送餐上门服务，老人亲属也可以在随申办曲阳路街道旗舰店内代老人订餐，让老年人在家就能享用到暖心套餐。

曲阳路街道第三市民驿站社区食堂

营业时间：

早餐：6:30-8:30

（早餐于2月1日起恢复）

午餐：10:30-12:30

晚餐：16:30-18:30

地址：

东体育会路705号

记者：何娉

图片：何娉

编辑：何娉