菲力牛排怎样煎才又嫩又香又好吃（菲力牛排如何煎才又嫩又香又好吃）

TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜，今天小编就来说说关于菲力牛排怎样煎才又嫩又香又好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

菲力牛排怎样煎才又嫩又香又好吃

TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。

先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；

取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒；

酒精成份蒸发后加进鲜奶油；

浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用。