好吃下饭有营养的家常菜（五道美味营养家常菜）

蒜蓉生菜

材料：生菜一斤；蒜茸；盐；植物油；鸡精；

步骤

1、生菜浸泡、清洗干净，用手撕开；

2、起油锅，放蒜茸爆香；

3、放生菜，大火快炒，将熟时下盐和鸡精，一捞匀就上碟。

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红油拌凉皮

用料

主料；凉皮适量

调料；食盐少许、醋适，鸡粉适量、蒜适量、生抽适量、老抽少许、香油少许、香菜适量、白砂糖少许、芝麻适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量

材料：排骨350g、油、盐、糖、味极鲜、蚝油、香醋、生粉、豆豉、葱20g、剁辣椒、姜、蒜

做法：

1.排骨剁成小块后，放入清水中浸泡去血污，期间可以多换几次水；

2.然后捞出沥干水，放入盆中；

3.葱姜蒜剁成末放入排骨中；

4.再放入洗净的豆豉；

5.加入适量的盐与糖；来点味极鲜与蚝油；

6.此时主角来了，加入多一些的香醋；

7.再放些自制的剁辣椒和生粉，充分拌匀；

8.装入盘中，封上保鲜膜，放入蒸锅，蒸40分钟

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醋溜西葫芦：

1、西葫芦洗净切片。

2、锅放油，烧热后下入干辣椒和花椒煸一下，倒入西葫芦片，大火翻炒。

4、西葫芦翻炒大约一分钟，下入陈醋和盐调味，翻炒均匀即可。

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叉烧肉

做法

1.准备好材料

2.肉中加入叉烧酱、老抽、盐

3.再加入蜂蜜

4.用手抓匀，适当的揉一揉，腌制约10小时

5.奔腾压力锅中，放入锡纸(没有也可以)，加入猪肉和腌肉的汁

6.盖上盖子，把阀门指向无水焗档

7.按无水焗档，按一下就可以工作

8.做好后拿出晾凉切片

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