松茸炖鸡怎么弄（精品菜谱挑战赛）

松茸口感脆嫩，可增强身体免疫力，降低胆固醇，抗癌。 生在云南，吃野生菌更容易，更方便。 松茸炖鸡味香，营养丰富！配上乌鸡更是绝了。

By 小西西11111

用料

• 乌鸡 半只
• 松茸 300g
• 枸杞 1小把
• 红枣 4-5个

做法步骤

1、新鲜松茸300g

2、仔细洗干净。

3、切片备用。

4、乌鸡半只，可以让老板剁成块再拿回来。

5、锅里烧水，水开下鸡肉，焯水半分钟煮掉血水，捞出放清水冲洗一遍冲掉浮沫。

6、准备配料，枸杞一小把，红枣几个，葱段，姜片。

7、乌鸡和配料都放在炖锅里。枸杞留着后面再放。

8、接着放松茸片在上面，加适量冷水，就可以插电开始炖了。水开后，再炖45分钟，加适量盐就可以了。

9、中间尽量不要开盖，避免香气跑出太多。最后15分钟放枸杞和盐。

10、成品

11、成品

乌鸡的营养功效

乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

1.延缓衰老

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

2.养血益肾

乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

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