电饭煲怎么选火力(不是能煮熟米饭就行)

电饭煲怎么选火力(不是能煮熟米饭就行)(1)

电饭煲可以说是每家每户都有的厨电了,它关系着我们的一日三餐,是每个家庭的“标配”。

不过,电饭煲虽然是很重要的家电,但很多人对电饭煲的要求只有一个——买回家能够煮饭就行,所以在选购时往往会十分马虎,只会看钱包预算有多少,然后随便选个大品牌。

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常言道“巧妇难为无米之炊”,但即使有米,你还得有一个好的电饭煲。好的电饭煲,可不仅仅是“能够煮熟米饭”就行,电饭煲的选购并没有大家想象中容易,想要电饭煲质量好,要关注的东西可不少。

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内胆材质

电饭煲的内胆与涂层材料,是电饭煲的“核心”,它决定了电饭煲的使用寿命、清洁难度(是否粘锅),同时对我们的健康产生一定的影响。

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电饭煲的内胆材质非常多,比如说陶晶、陶瓷、紫砂、黄晶蜂窝、球釜、厚釜、黑晶、不锈钢、复合多层材料、铝合金内胆等等。不同的内胆,耐磨性、不粘性、导热能力不一样。关于电饭煲的内胆材质,我们不需要都了解,因为还要结合涂层材质来看。

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目前比较多的电饭煲会使用复合多层材料内胆和铝合金内胆,选购时,只要认准大品牌,内胆质量都不会差。当然,也可以记住一个原则:一分钱一分货,价格高的电饭煲,内胆材质都不会差。

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加热方式

电饭煲的加热方式,是电饭煲最关键的技术,也是电饭煲选购时最重要的参数,它直接影响了米饭的口感。

市面上的电饭煲,按照加热方式来划分,无非就两类:电热板式加热、IH电磁加热。这两种加热方式,原理不同,技术不一样,做出来的米饭口感也不一样。

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电热板式加热:通过加热底盘将热量传递到内胆底部,再由内胆将热量传给米饭。用这种加热方式的电饭煲价格更低,但由于温度控制不精准,内胆受热不均匀,米饭口感比较一般。

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IH电磁加热:利用电磁线圈直接对金属内胆加热,减少热量损耗,所以加热速度更快,更均匀,米饭口感会更好,但价格偏高。

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高端的电饭煲,都会采用IH电磁加热方式,如今IH电磁加热还有了升级,尤其是压力IH、多段IH(5段IH、7段IH),这些电饭煲的热量传递效果更好,加热温度更均匀,煮出来的米饭口感更好,但价格也是越来越高。

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功能

电饭煲的功能非常多,具体可分为两大类:烹饪功能、附加功能

传统的电饭煲只能蒸煮米饭,如今市面上的电饭煲,烹饪功能多样,比如说炖、焗、焖、煸、炒等等,又比如说煲汤、煮粥、稀饭、做蛋糕等等,烹饪功能越多,越能满足我们家庭的烹饪需要。

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附近功能方面,比如说智能预约、语音提示、上盖拆卸、触屏按键等等,附加功能越多,我们的使用体验就越好。

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选购电饭煲时,功能固然是越多越好,影响的是我们的使用体验。不过,功能越多,价格也越高,而且操作起来越复杂,所以在选购时,还是应该结合个人的预算和实际需求来考虑。

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品牌

电饭煲的品牌,可以分为合资(进口)品牌国产品牌两大类。

合资(进口)品牌,比较知名的有:松下、飞利浦、虎牌、象印、福库、酷晨。国产品牌,比较知名的有:美的、苏泊尔、九阳、荣事达、小熊电器等。

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合资(进口)品牌以高质量闻名,做工、品控、性能方面都十分出色,价格往往比较高,价格最低的一款都能媲美国产品牌的中高端款。国产品牌以性价比高闻名,质量中规中矩,高端款的质量好,但价格也更贵。

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在电饭煲品牌的选择上,其实说白了是“一分钱一分货”,各品牌的电饭煲,不同价位之间的区别,除了品牌溢价外,更多的是在具体参数上的区别,参数越好,价格自然就越高。

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选购时,建议结合个人预算和家庭需要来考虑:

500元以下的,优先考虑国产品牌,各大品牌之间的差别不会太大,没必要购买合资(进口)品牌的低端款;

500~2000元的,追求性价比的可选择国产品牌的高端款,追求生活品质的可选择合资(进口)品牌的中端款;

2000元以上的,优先选择合资(进口)品牌,怎么选都不会差。

除此以外,电饭煲还涉及的参数还有能效等级、容量、外观造型,但这些其实都无关紧要,在选择上没有什么技巧和难度。

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电饭煲的外观造型看个人喜好,能效等级越低越节能,容量越大,越能满足大家庭对“饭量”的需要,一般来说,小家庭选择4L,普通家庭6L,大家庭选择6L以上。

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