各种水果补充的营养表（营养知识普及之水果与人体健康）

我们都知道水果含有丰富的维生素矿物质以及膳食纤维等，多吃水果对我们的身体健康会有很好的帮助。那么在平时我们应该多吃一些哪类水果呢？以及这些水果对我们的身体健康会有什么帮助呢？我们应该多了解一些这些营养小知识。

水果主要提供维生素、矿物质和膳食纤维以及一些植物化学物(黄酮类、芳香物质、香豆素、D-柠檬萜等)。水果中的碳水化合物因水果而异，在5%~30%之间。水果中的有机酸如果酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸等含量比蔬菜丰富，能刺激人体消化腺分泌，增进食欲，有利于食物 的消化，同时有机酸对维生素C的稳定性有保护作用。一些水果含有丰富的膳食纤维，尤其含较多的果胶，这种可溶性膳食纤维有增加肠道蠕动作用。成熟水果所含的营养成分一般比未成熟的水果高。红色和黄色水果(如芒果、柑橘、山楂等)中β-胡萝卜素含量较高;枣类(鲜枣、酸枣)、柑橘类(橘、柑、橙、柚)和浆果类(草莓、刺梨、黑加仑、猕猴桃、沙棘)中维生素C含量较高;鳄梨、枣、红果、龙眼等含钾较高。

《中国居民膳食指南(2016)》推荐：每天应该吃200~350克新鲜水果。如果你正在减肥，建议你一天吃200克左右就行了，因为有些水果(如香蕉、枣、葡萄干等)中含有的碳水化合物很丰富，吃多了不但减不了肥，反而有可能会增加体重，因为碳水化合物是会转变成脂肪的哦!

经常有人问我，水果什么时间段吃好呢?有的人说早上吃好，有的人说中午吃好，有的人说晚上吃好，还有的说饭前吃好，也有的说饭后吃好，种种说法把人都说晕了。我们都知道，机体的消化能力与消化液的分泌以及胃肠的蠕动有关，而与进食时间的关系不大。就目前的情况来看，现在吃早餐，大多数人的质量不高，因此建议可适当吃些水果。也可以作为补充，在两餐之间当作零食吃，既能补充水分，又能摄入丰富的营养素，获得健康效益。有些成年人为了控制体重，可以在餐前吃水果，这样有利于控制进餐的总量，避免吃得过饱。

当然了，什么时间吃水果好?每个人应该在了解自己身体状况的基础上，合理调节吃水果的时间。因为只有吃够足量的水果，才能对健康有好处。

通过文章的介绍，我们对水果和我们身体健康的营养小知识有了详细的了解。在平时我们应该多选择吃一些成熟的水果。同时肥胖人士应该少吃一些香蕉枣，葡萄干儿等碳水化合物比较丰富的水果。因为这类水果吃多了会增加我们的体重。