橙子止咳润肺的食疗方法 春天少吃苹果橙子

大家好,我是小橘!中医常说“饮食有节”,意思是吃东西要吃应季的食物,现在正是春季,应该少吃苹果和橙子,因为这两种水果已经过季,味道会减淡,口感变差。

甚至市面上有些小店,卖的苹果和橙子,都是冷藏保鲜很久的,营养成分会大大折扣,所以能不吃就不要吃了,在这里建议大家多吃枇杷、李子、油桃。

橙子止咳润肺的食疗方法 春天少吃苹果橙子(1)

导语:春天少吃苹果橙子,多吃以下这3种水果,可以养护心脏、润肺止咳,随手一做,软糯香甜太好吃了。

第一种:枇杷

枇杷是药食同源的食物,味道清甜爽口,可以促进消化,增进食欲,还能润肺止咳,就连叶子也有化痰止咳的效果,3-5月份正是枇杷成熟上市的季节。

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推荐食谱:【自制枇杷膏】

食材准备:枇杷、枇杷叶、川贝、黄冰糖

详细步骤:

1、准备3斤的枇杷,剪成一个一个放入碗中,加入一勺面粉,再倒入清水,洗去枇杷表面的绒毛和脏东西,控水捞出。

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2、然后在枇杷上划两刀,再剥掉果皮,掰开果肉,扔掉果核,把果肉放入水中,防止氧化变黑,再把果肉清洗干净。

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3、准备1斤枇杷叶,用刷子洗去表面的绒毛,再用清水洗干净,然后改刀切成小段,方便煮出汁水,放一旁备用。

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4、准备10克川贝,川贝不要放太多,再把川贝放入帆布袋或者保鲜袋中,用工具给敲碎,再敲打成粉末状,越细越好。

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5、再准备适量的冰糖,冰糖最好选择黄冰糖,按照比例,3斤枇杷只需要半斤冰糖就可以了,太大块可以敲碎。

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6、准备一口锅,倒入枇杷叶,再加入清水,刚好没过枇杷叶,开大火煮开,再转为中小火煮一个半小时。

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7、时间到后,枇杷叶已经变黄,汁水的颜色越浓越好,再将叶子捞出来,把煮出来的汁水过滤一遍,去掉里面的杂质。

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8、然后倒入洗好的枇杷肉,加入冰糖,先开大火把汁水煮开,煮开后用铲子轻轻推动,再转成中火熬煮40分钟。

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9、期间打开盖子,用铲子把枇杷肉捣碎,捣得越碎越好,再盖上盖子,一直熬到水分快干,再加入川贝粉, 搅拌至水分给熬干。

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10、枇杷膏熬至浓稠后,关火放凉,装入密封罐中放好,喝的时候用热水冲泡,喜欢甜一点的,可以加点蜂蜜进去,香甜可口非常好喝。

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第二种:李子

李子的口感偏酸,但是营养价值却很高,经过简单的腌制后,酸酸甜甜非常适口,具有健胃消食、止咳祛痰、利尿消肿的效果,现在广西的夜市街头已经有李子在售卖。

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推荐食谱:【泡脆青李子】

食材准备:李子、食盐、冰糖、米醋、凉白开

详细步骤:

1、准备2斤李子,先加入一勺食盐、一勺小苏打,再往里面加入清水,清水的量一定要没过梨子,浸泡10分钟左右。

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2、时间到后,把李子轻轻地搓洗一下,再放入另一个盆里,用流动的清水将李子洗干净,再装入大点的盆里。

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3、然后往里面倒入刚烧开的清水,开水的量一定要没过李子,这一步可以去除李子的苦涩味,这个过程需要浸泡15分钟。

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4、15分钟后,李子的颜色变得金黄,再把捞起来放入装有冰水的盆里,这一步可以使腌出来的李子更加脆爽。

橙子止咳润肺的食疗方法 春天少吃苹果橙子(17)

5、李子降温后,装入菜篮子中,晾干表面的水分,再装回到盆里,再放入两勺食盐,五勺白糖,两勺米醋,翻拌均匀,腌制15分钟。

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6、15分钟后,把李子装入无水无油的罐子,未完全融化的白糖也放下来,然后加入适量的凉开水,没过李子,盖上盖子密封起来。

橙子止咳润肺的食疗方法 春天少吃苹果橙子(19)

7、把罐子放在阴凉处,静置一天以上就可以吃了,放的时间越长越入味,也会更好吃,如果不够甜的话,可以往里面再加糖。

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第三种:芒果

芒果含有矿物质、膳食纤维、维生素E等营养成分,可以缓解高血压、提高人体的免疫力,常吃芒果对心血管有一定的好处,还能去痰止咳,润肠通便,促进肠道消化。

橙子止咳润肺的食疗方法 春天少吃苹果橙子(21)

推荐食谱:【芒果西米露】

食材准备:芒果、西米、白糖、牛奶

详细步骤:

1、锅中水提前烧开,放入适量的西米,稍微搅拌一下,水要尽量放多一些,盖上盖子煮个20分钟可以了。

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2、时间到后,这个西米还是白的,把盖子盖上,把火关掉,再泡30分钟好了,时间到了,西米全部变透明就可以了。

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3、然后把西米盛出来,放入凉白开里面过一下水,这样西米会更加清爽Q弹一些。

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4、现在我们切一个芒果,先竖着刮两刀,然后再横着刮三刀,再把它翻过来,用一个勺子把果肉刮出来。

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5、再把果肉放入榨汁机中,根据个人口味放入白糖,再加入牛奶淹没芒果,然后盖子盖上,把它打成芒果汁。

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6、把西米捞出来放入碗中,倒入把打好的芒果汁,把它搅拌均匀,然后再放入两勺芒果,这一道芒果西米露就做好了。

橙子止咳润肺的食疗方法 春天少吃苹果橙子(27)

7、天气热记得冰一下再吃,口感会更好哦,现在天气越来越热,天气越来越热,很适合做一道芒果西米露,冰冰凉凉好喝解暑。

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