做素炒口蘑的教程（巨下饭的家常菜）

By 抹茶16

用料

• 口蘑 十几个
• 鸡蛋 一个
• 葱 两根
• 油 适量
• 生抽 一勺
• 盐 适量

做法步骤

1、准备好所需材料

2、口蘑洗干净切成薄片

3、鸡蛋磕入碗中加入少许盐调味

4、将蛋液搅打均匀

5、锅内放油烧热倒入蛋液

6、将鸡蛋炒成小块然后盛出

7、放入口蘑翻炒并加入适量盐调味

8、加入一勺生抽提鲜

9、最后放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅

10、装盘放上葱花、辣椒点缀，一道美味又营养的口蘑炒蛋就完成了。

口蘑的营养功效

1.提高免疫力

口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

2.保护肝脏

口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。

3.美容减肥

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。

4.预防骨质疏松

白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。

5.防癌

白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。

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