上饶都有什么特色美食推荐（做一次记忆中的江西上饶特色美食）

周末闲坐在家，窗外阴雨绵绵，南方冬天的阴冷不觉让我想起小时候在江西上饶吃过得一道热气腾腾的美食，饭麸果。

度娘中介绍饭麸果是江西上饶、浙江江山出名的一道地方特色小吃。本是属于江西上饶与相邻的浙江江山一带传统的立夏味道，但我在浙江江山却未能寻觅到，也许是运气欠佳吧。饭麸果的起源已无从考证，估计滔滔的信江河水也述说不清。小时候随父母下放江西上饶 ，偶尔进一次城，在上饶水南街上时不时能听见贩卖饭麸果的叫声，饭麸果哦，饭麸果哦，五角钱一碗----。七十年代末，五毛钱虽说也不少，但看着我那向往的眼神和馋唠的模样，父母还是给我买了一碗满足我的口欲。以后每次到上饶走过水南街，都刻意的竖起耳朵听一下有没饭麸果的叫卖声。碰巧遇见一次，就开心的对着父母叫嚷着，爸妈：饭麸果，饭麸果。

长大离开江西上饶以后，童年的小伙伴教会了我做饭麸果，时不时能让我在香气四溢的饭麸果总寻觅到童年的味道。准备好食材配料，今天重温一下小时候的感觉，捞饭后放锅里不断的碾压成泥，再搓成汤圆大小球状，用骨头汤做汤底，放入饭麸果，并加入炒制好的黄豆芽、豆腐泡、竽头、豌豆、肉丝、香菇、黑木耳、鲜笋、墨鱼，意预着十全十美。关火盛上一碗，香气四溢，有菜有饭有汤，热汽腾腾，寒冬中顿觉浑身暖和了起来。

童年记忆中的美食是刻在骨子里的，不论时间过去多久，走的多远，这一份童年的记忆永远会陪伴终生。几十年中，不管是去上饶的三清山还是婺源，都会特意寻觅着童年记忆中的美食，饭麸果、肉圆果、灯盏果、油条麻子果、炒粉……。这些或许都不是多么贵重的食物，但却是最具有纯真的味道。#微头条日签##我要上#