夏日甜品冷饮自制不用白凉粉（用白凉粉做个果冻）

导读：天热了，孩子想吃零食怎么办，给她做个白凉粉果冻吧，甜甜的爱吃停不下来本文介绍了果冻的做法，点击标题红色按钮可以打开收听功能，我来为大家讲解一下关于夏日甜品冷饮自制不用白凉粉?跟着小编一起来看一看吧!

夏日甜品冷饮自制不用白凉粉

导读：天热了，孩子想吃零食怎么办，给她做个白凉粉果冻吧，甜甜的爱吃停不下来。本文介绍了果冻的做法，点击标题红色按钮可以打开收听功能。

有哪个孩子不爱吃零食吗？应该没有。把我家孩子丢到超市去，分分钟她能给你捡满购物车。还好还好，有阵子没去超市了。

鉴于她俩的良好表现，我决定，给她们做个爱吃的小零食——果冻。白凉粉版的果冻。（哈哈，这不是骗小孩么！）

成品的白凉粉本身就是一种南方小吃。它是用白凉粉做成的（成品和粉，都叫白凉粉）。夏天，天热的不想吃饭，做上一锅白凉粉，倒扣在砧板上，切成四四方方的小方块，浇上一点糖水，一碗白凉粉就做好了。给它加点薄荷，那真的就是个美味啊。再给它整个形，放进玻璃瓶中，不就是一杯小果冻了么。

奶粉30g，白凉粉300g，白糖10g，布丁杯

白凉粉的主要成分是魔芋粉。这是一个减肥的好食材哟。

做这个白凉粉的果冻，有水果是最好的，比如放点红心火龙果汁，做出来的果冻就会粉粉嫩嫩，放点菠萝、芒果、桃子，也是娇艳欲滴。家里没有合适的水果，只能做简略版的了。试着放了点草莓酱，味道很好，只是颜色有点奇怪，就不放图了。

因为没有水果，我打算做成上下两层，一层白色牛奶层，一层透明层。

1，先做牛奶层。取150g水。加入15g白凉粉，30g奶粉搅拌均匀。倒入锅中烧开，用小勺装进布丁瓶中。

奶粉已经是甜的了，普通吃的话不需要额外放糖，能感觉到略微的甜味，有点淡。为了口感更好，也可以再加一点。

2，放凉15分钟。直接在室温下就可以。如果想要缩短时间，可以把布丁瓶放进冰箱，或者是放着凉水的盆中，很快就能凝固。

3，取150g水，加入15g白凉粉，加入10g白糖，搅拌均匀，倒入锅中烧开，继续倒进布丁瓶中。

白凉粉的袋子上写着水和粉的比例是1：30。我试过这个比例，在室温下是无法凝结的。因此把这个比例缩小成了1：15，在室温下就可以凝结，不需要特意放进冰箱里去。毕竟冰箱里冷藏过的话，小朋友吃多了怕受不住。

这就是做好的果冻了。舀一勺，上层晶莹透亮，下层白白嫩嫩。

做好的果冻，一开始是没有多余水分的，整个都凝固了，放置一会后，瓶子里会出来一些水，甜甜的。我把它整个倒出来了，因为瓶口的关系，倒出来的时候，上面一层切破了。

好了，美味的果冻送给你，非常简单方便，你也做起来尝尝吧。

感谢您阅读到最后。我是糖果妈妈美食记，每天聊聊跟食物有关的事，分享家常一日三餐。如果您也喜欢果冻，评论、关注我吧。