孕妇中期的营养食谱大全（推荐孕早期的美味食谱）

孕早期很多准妈妈会受孕吐困扰，往往食欲不振，恶心干呕。这一阶段的准妈妈饮食应以简单、清淡、易消化为主，喜食酸味的还可以适当在菜里加点醋用以调味。本期我们介绍的三款菜肴或许能调动起你孕期不佳的味蕾，大快朵颐也说不定哦。

• 材料：猪里脊肉200克、鸡蛋2个、黄瓜半根、红椒半个、黑木耳适量、黄花菜适量、植物油1大匙、葱丝、姜丝、生抽1匙、盐1小匙、料酒1/2匙、胡椒粉少许、芝麻油1/2匙、淀粉1匙
• 做法：

1. 猪肉洗净切片，加盐、胡椒粉、植物油腌渍十分钟。

2. 红椒洗净后切成块状，黄瓜切成菱形块，黑木耳和黄花菜用水泡发，鸡蛋打散成蛋液备用。

3. 炒锅放植物油烧热，下入打散的鸡蛋液炒熟炒散后盛出备用。（炒鸡蛋油多一点口感更嫩）

4. 锅中留底油，炒香葱姜，将腌渍好的肉片放一匙淀粉抓匀，倒入锅中。

5. 加入生抽、盐，炒至肉片发白至8成熟。

6. 放入切好的黄瓜片、木耳、黄花菜、红椒翻炒一会。再加入鸡蛋翻炒。

7. 最后淋少许芝麻油调味即可。

• 餐桌小叮咛：

泡发木耳时最好使用冷水，这样不仅出量多，而且口感更鲜嫩。泡的时候加1匙淀粉，可以帮助洗去木耳上的杂质。浆肉片时先用盐、胡椒粉、油腌渍，等上锅炒时再拌淀粉，这样不容易脱浆，口感也更嫩。

---

糖醋小排

• 材料：猪肋排2根、生抽1匙、老抽1/2匙、料酒2匙、醋40毫升、糖30克、芝麻1小匙、大葱1段、姜2片、植物油适量
• 做法：

1. 排骨放入大碗中，加料酒、生抽拌匀，腌15分钟。

2. 锅里倒入油，烧至7成热，放入排骨。

3. 转中火将排骨煎至两面成金黄色后捞出备用。

4. 将醋、生抽、老抽、糖混合，搅匀成调味汁备用。

5. 锅里倒少许油，放入姜丝和葱段炒出香味后放入排骨炒匀。

6. 倒入调好的味汁，加入能没过排骨的开水。小火焖约30分钟，煮排骨熟烂。

7. 大火收浓汤汁，撒上熟的白芝麻即可。

• 餐桌小叮咛：

孕早期的妈妈一般都胃口不好，糖醋小排因为加入了醋的关系，较为开胃，颇得准妈妈们的青睐。如果此阶段的准妈妈尤其喜欢吃酸的口味，不妨可再多加入一些醋。

---

葱油金针菇

• 材料：金针菇300克、枸杞子适量、葱花、盐、生抽、醋、白砂糖、味精、香油、植物油各适量
• 做法：

1. 金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下。

2. 过凉水后捞出，沥干水分。

3. 锅中放入植物油、香油，烧至七成热，浇在从华商，制成葱油备用。

4. 取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精调成汁。

5. 浇在金针菇上。

6. 再放入葱油。

7. 拌匀后再撒上枸杞子即可。

• 餐桌小叮咛：

金针菇焯烫后用凉水冲一下，口感更爽脆。也可以搭配一些其他蔬菜同拌，比如豆芽、黄瓜、胡萝卜等。

---

更多“孕妈食谱”及育儿资讯，敬请关注“萌宝派”头条号

扩展阅读：

孕妈营养室｜适合孕期食用 既美味又营养的食谱推荐

,