花椒油一般做什么菜用（这几种家常吃法不要错过）

很多人炒菜都喜欢放花椒，炒出来的菜更香，让人食欲大开。为了方便，也有不少人选择用花椒油，下面我们就来看看，你买的花椒油，可以怎么吃！

吃法一：拌菜拌面

做凉拌菜的时候可以加一些花椒油，除此之外，也可以直接用花椒油拌菜，比如说将西蓝花、胡萝卜切丝焯水沥干，放在碗中加入适量的花椒油，再放些盐，搅拌搅拌就可以吃了，十分方便。

煮面时，也可以和醋、酱油一起作为调料，然后和面一起搅拌食用，也很香。

吃法二：炒菜

就和你炒菜时，倒入油后会扔一把花椒一样，只是换成了直接带入花椒油，不用你再把花椒捞出来了。它除了提味外，还有一定的去腥作用，比如蒸鸡蛋羹时，你可以稍微放入一点儿花椒油。

当然除了这样，你也可以把它当香油来用，菜做好后，淋上一点点，注意不要放多了，放多了气味过浓也不好吃。

花椒油的用法还是很多的，只是等你来挖掘~