蹄膀怎么做好吃（蹄膀的做法）

材料：蹄膀 2000g，姜 5g，蒜 5g，桂皮 3g，花椒 3g，胡萝卜 500g，我来为大家讲解一下关于蹄膀怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

蹄膀怎么做好吃

材料：蹄膀 2000g，姜 5g，蒜 5g，桂皮 3g，花椒 3g，胡萝卜 500g。

将蹄膀洗净剁好备用；

将胡萝卜洗净切成块备用；

将姜、蒜、桂皮、花椒洗净切好备用；

先将蹄膀倒入冷水中，淖下水；

去掉浮沫，然后将蹄膀盛起来备用；

锅中放入适量玉米油；

加入适量花椒，可以帮助去腥；

加入切好的姜、蒜、桂皮；

加入适量豆瓣酱；

炒出香味；

将蹄膀倒入锅中；

反复翻炒，多炒一会，让蹄膀入味；

加入适量酱油；

翻炒一会；

加入适量食盐；

加入切好的胡萝卜；

煮至胡萝卜熟透，美味的烧蹄膀就做好了。