红枣糕这样做零失败 红枣糕不用打发小白也能做到

我妈最喜欢吃枣糕，但是总吃外边买的不如自己做的味道纯正。所以每次回家看妈妈都会做枣糕带给妈妈

By 暖暖食光

用料

• 红枣 180g
• 低筋面粉 180g
• 鸡蛋 4个
• 无铝泡打粉 4g
• 小苏打 4g
• 玉米油 70g
• 糖 50g
• 水 适量

做法步骤

1、准备红枣，加一点盐泡5分钟洗净

2、去掉枣核，我用剪刀剪的，大家可以用自己认为最好用的办法

3、枣肉全部倒进锅中，加水没过枣肉

4、大火煮烂枣肉，如果水加多了，要把多余的水倒掉

5、4个鸡蛋，50g糖，煮好的枣肉放进料理机打碎

6、筛入低粉面粉，泡打粉和小苏打，搅拌至无干粉状态

7、再倒入70g玉米油，（其他植物油也可以，只要没有味道的就行）搅拌均匀

8、倒入烤盘中，表面撒上芝麻，烤箱预热上下温度170度，烤一个小时

9、枣香浓郁的红枣糕就做好了

红枣的营养功效

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。

枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。

抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

红枣的饮食禁忌

蟹、虾、胡萝卜、鱼

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