柠檬泡水有些苦是怎么回事（是因为这些原因）

柠檬是含有丰富维生素C的水果但是如果直接吃柠檬会太酸，很多人会选择将柠檬泡水不过大部分的柠檬水会发苦今天小编就和大家分享究竟是那些原因导致的，我来为大家讲解一下关于柠檬泡水有些苦是怎么回事?跟着小编一起来看一看吧!

柠檬泡水有些苦是怎么回事

柠檬是含有丰富维生素C的水果。但是如果直接吃柠檬会太酸，很多人会选择将柠檬泡水。不过大部分的柠檬水会发苦。今天小编就和大家分享究竟是那些原因导致的。

1、柠檬含有柠檬苦素

柠檬中含有一种叫做柠檬苦素的成分，这种植物苦味素在橘类水果中含量很高，而柠檬是含量最高的一种，有的柠檬品种含有的这种苦味素成分特别多，因此在冲泡时水中会含有苦味。

2、冲泡柠檬方法错误导致

如果你在食用柠檬时感觉特别苦，除了品种问题外，还有可能是泡柠檬水的方法不对。如用热水泡柠檬会比凉水泡柠檬要苦，那你可以赶紧学学下面如何正确的泡柠檬水，让你喝柠檬水可以不再“吃苦”。

3、柠檬表皮含有天然油

经常喝柠檬水的朋友就会发现，柠檬的表皮看起来光鲜亮丽，这是因为柠檬的表皮含有一层天然油，而这层天然油的物质略带苦味，要是你泡水的时候没有清洗掉这层油脂物质就会吃到苦味。（华龙网综合）