啤酒烧鸭怎么做才好吃（啤酒烧鸭的做法）

主料：鸭肉半只、啤酒600毫升辅料：姜1块、盐1克、生抽2毫升、白糖2克、花椒15颗、八角2颗、桂皮1小块、丁香3颗、香叶4片，我来为大家讲解一下关于啤酒烧鸭怎么做才好吃?跟着小编一起来看一看吧!

啤酒烧鸭怎么做才好吃

主料：鸭肉半只、啤酒600毫升。

辅料：姜1块、盐1克、生抽2毫升、白糖2克、花椒15颗、八角2颗、桂皮1小块、丁香3颗、香叶4片。

鸭肉切块。

姜切片。

锅里烧开水后下鸭肉焯烫一下。

鸭肉焯烫面后捞出备用。

热锅凉油下姜片煎香。

下花椒、八角、丁香、桂皮、香叶煸香。

下鸭肉煸炒。

加入盐和生抽继续煸炒，煸到鸭肉有点焦黄。

倒入啤酒大火烧开转小火煮30分钟左右即可。