炒土豆粉的做法（炒土豆粉的做法与步骤）

用料：土豆粉100克，鸡蛋2个，绿豆芽30克，青菜20克，老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉3克，下面我们就来说一说关于炒土豆粉的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炒土豆粉的做法

用料：土豆粉100克，鸡蛋2个，绿豆芽30克，青菜20克，老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉3克。

火腿切片;豆芽、青菜清洗干净。

锅中烧水，水开后土豆粉煮熟，捞出过凉水备用。

鸡蛋打散。

将鸡蛋煎定型，用铲子划散，装盘备用。

锅中倒油，爆香葱末蒜末、干辣椒。

放入绿豆芽、土豆粉大火翻炒。

加入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、3克胡椒粉调味。

放入油菜，火腿肠大火快速翻炒。

炒到青菜变软，放入炒好的鸡蛋，翻拌均匀即可出锅。