牛肉炒空心菜的做法（怎么做牛肉炒空心菜）

主料：牛肉200克、空心菜适量 辅料：大蒜适量、生姜适量 ，我来为大家讲解一下关于牛肉炒空心菜的做法?跟着小编一起来看一看吧!

牛肉炒空心菜的做法

主料：牛肉200克、空心菜适量。

辅料：大蒜适量、生姜适量。

牛肉切成丝备用。

倒入适量油。

待油加热后放入切好的生姜，大蒜，干辣椒。

待辅料出香味后，倒入切好的牛肉，注意牛肉要沥干水份，大火爆炒大概3分钟。

放入两勺酒糟，没有酒糟可用料酒替代。加入适量生抽。继续翻炒3分钟。

放入新鲜辣椒。

放入切好的空心菜继续翻炒5分钟。

放入适量的盐，继续翻炒，出锅，色香味俱全。