炒锅真假辨别（304不锈钢炒锅如何辨别）

随着生活水平的提高，我们厨房的锅碗瓢盆不仅用铁、铝，还用不锈钢你知道304不锈钢炒锅怎么分辨好坏吗？接下来，边肖带你去了解，我来为大家讲解一下关于炒锅真假辨别?跟着小编一起来看一看吧!

炒锅真假辨别

随着生活水平的提高，我们厨房的锅碗瓢盆不仅用铁、铝，还用不锈钢。你知道304不锈钢炒锅怎么分辨好坏吗？接下来，边肖带你去了解。

　一、不锈钢材质

　　不锈钢公司产品材质，因其发展具有坚固性，耐腐蚀，元素可以进行一个纯净等优势，成为锅具的最佳方式选择材质。

　　注意点：

（1）磁性不能作为判断不锈钢质量的依据，304不锈钢本身不具有磁性，但在挤压过程中，拉伸过程会改变不锈钢本身的物理性能，具有较弱的磁性

　　② 不锈钢中镍含量在8％以上的，称为304不锈钢，市面上大品牌的不锈钢锅具大多中小企业发展都是需要我们可以选用的304不锈钢公司产品进行材质，如双立人、WMF、KMW等

　　二、锅体厚度

锅的厚度影响锅的控温能力和蓄热能力，锅壁厚度，锅的温度缓慢上升，加热更加均匀，并不容易出现燃烧现象在烹饪过程中。

　　三、锅盖

密封是关键。只有盖子和锅体紧紧合上，才能真正达到极佳的密封烹饪效果，它能带来以下好处:

　　1、 形成锅内热空气对流，加速系统受热，节省工作时间

图2。现在市场上有一些盖子。炉盖可随意放置在炉膛上，以便于接触和防止水滴及厨房或其他土壤，减少清洁厨房的麻烦。

　　四、手柄

测量高质量控制手柄的标准:舒适、安全和牢固。

我国不锈钢锅的手柄大多采用金属制造，金属材料具有导热性，手柄需要加热，但手柄加热不能直接作为衡量锅体质量的标准。选择平底锅手柄时，应选择塑料涂层手柄。

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