豉汁炒花甲的做法（烫花甲时开口即捞出）

烧开水，放少许油盐，把花甲倒进去，煮到花甲开口，我来为大家讲解一下关于豉汁炒花甲的做法?跟着小编一起来看一看吧!

豉汁炒花甲的做法

烧开水，放少许油盐，把花甲倒进去，煮到花甲开口。

豆豉用清水泡10分钟后，漂洗一下，滤干，葱白和葱身分开，葱白拍扁。

所有调料就位。油锅倒油，将配料除葱身外全部倒入翻炒，直到豆豉颜色出来。

倒入花甲翻炒，加入盐翻炒，然后加酱油，白糖和耗油，翻炒均匀后加上葱即可。