最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(1)

大家好,我是奶爸Timeow,很荣幸获得了张大妈寄来的8款24根牛肉干,废话不多说,给大家简单做个评测吧~

他们分别是:

三只松鼠原味风干牛肉

科尔沁原味风干牛肉

罕山风干牛肉原味

良品铺子手撕风干牛肉原味

蒙都原味风干牛肉

一号牧场风干牛肉

百草味风干牛肉

草原达尔沁风干牛肉

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(2)

包装和重量

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(3)

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(4)

他们皆为密封真空包装,且都没有破损、漏气等低级问题。

重量都适合随身携带,日常来一根没问题的~

配料与添加剂分析

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(5)

关于食品添加剂

三聚磷酸钠、焦磷酸钠就是复合磷酸盐,在肉制品中起乳化作用,控制金属离子,控制颜色,控制微生物,调节PH和缓冲作用,改善风味,保持嫩度,提高出成率的作用。

呈味核苷酸-二钠是一种自然发酵产物,多见于鸡精味精等调味制品。

抗坏血酸是维C,D-异抗坏血酸钠(赤藻糖酸钠)是一种极为常见的食品防腐剂 。

亚硝酸盐虽致癌,但少吃就不会有问题,当然——没有是最好的。

总体上,他们都是【合法】、【常见】、且【正常剂量下无害】的的食品添加剂。

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三只松鼠的成分最为复杂,添加剂类型也最多。

罕山风干牛肉原味、草原达尔沁风干牛肉配料最为简单,添加剂也是常见的厨房用料。

营养分析

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(6)

蛋白质含量越高,含肉量越高;含钠量越多越咸。

草原达尔沁风干牛肉含盐量最高,达到了2163mg(每100g计,下同)。

罕山风干牛肉原味蛋白质含量最高,达到了55g。

科尔沁原味风干牛肉、罕山风干牛肉原味含钠量相对较低,均在800mg以下。

良品铺子手撕风干牛肉原味、蒙都原味风干牛肉、一号牧场风干牛肉蛋白质含量相对较低,均在40.1g以下。

拆包总览

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(7)

从左往右、从上往下,依次是:

三只松鼠、科尔沁、罕山、良品铺子、蒙都、

一号牧场、百草味、草原达尔沁。

色泽方面:三只松鼠颜色最浅,其他的颜色都挺深。

完整程度:蒙都最易碎,拆开后,断成了三节。其他都挺完整。三只松鼠、罕山、草原达尔沁都很饱满规整。

吃起来怎么样?

三只松鼠原味风干牛肉

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(8)

产地

内蒙赤峰

食用体验

包装很难撕开。

饱满,纹理清晰,色泽鲜亮。

含水量有点高,吃起来软硬正好,这款的话是最容易吃的, 口感也不错。

但是牛肉的味道有点被调料盖住了,牛肉本身的味道感觉一般。

单价(元/kg)

278


科尔沁原味风干牛肉

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(9)

产地

内蒙通辽

食用体验

包装容易撕开。

形状较细小,不是特别饱满。口感有点干硬,但不算柴。

牛肉纹理清晰,味道很香醇,咸淡适中,但有一点点香精的味道。总体上吃起来还是可以的。

单价(元/kg)

347.5


罕山风干牛肉原味

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(10)

产地

内蒙通辽

食用体验

包装不太容易撕。

看起来挺饱满,但拿起来有点干硬,吃起来不好咬,但肉质不柴。

牛肉纹理清晰,嚼起来味道很香醇,是比较纯粹的牛肉味。

配料超级简单,看来是对其肉质很自信。

单价(元/kg)

297.8


良品铺子手撕风干牛肉原味

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(11)

产地

内蒙包头

食用体验

包装容易撕开。

看起来较为饱满,吃起来软硬适中,还是很好咬的,但感觉有点柴。

牛肉纹理清晰,嚼起来调料的味道有点明显,牛肉本身的味道一般。

单价(元/kg)

347.5


蒙都原味风干牛肉

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(12)

产地

内蒙赤峰

食用体验

这款牛肉干有点干硬,撕开后碎了。

脂肪含量低,但吃起来口感饱满。

牛肉味道很香、很有嚼头,但能尝出调料的味道。总体还是很好吃的。

含有亚硝酸钠。

单价(元/kg)

284.8


一号牧场风干牛肉

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(13)

产地

内蒙包头

食用体验

包装较难撕开。

牛肉纤维分明,吃起来稍微有些干、有点硬。

牛肉本身的味道很香,嚼起来不错。调料的味道稍稍有些多。总体上是很好吃的。

单价(元/kg)

300


百草味风干牛肉

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(14)

产地

内蒙兴安盟

食用体验

包装易撕开。

牛肉纤维分明, 但有点分离的过头了。

肉质口感很干很柴, 而且吃起来调料味道有点重,不过咸淡正好。 但牛肉本身的味道还可以,嚼起来挺香的。总体上还可以。

单价(元/kg)

257.8


草原达尔沁风干牛肉

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(15)

产地

内蒙通辽

食用体验

包装易撕开。

口感有点干有点硬, 纤维比较清晰,含盐量高、有点咸。

但是牛肉的味道很纯粹,味道很正,没有调料味,我觉得这是这里面最最好吃的一款。

单价(元/kg)

279.5


总结

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(16)

三只松鼠原味风干牛肉

6星 ★★★★★★☆☆☆☆

饱满且软硬正好,最容易入口。但调料味过重,且添加剂过多。

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(17)

科尔沁原味风干牛肉

7星 ★★★★★★★☆☆☆

不柴,牛肉味香醇,但有调料的味道。含有亚硝酸盐和防腐剂山梨酸钾。

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(18)

罕山风干牛肉原味

8星★★★★★★★★☆☆

配料超简单。不好咬但不柴,牛肉味道很香,比较纯粹。

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(19)

良品铺子手撕风干牛肉原味

5星 ★★★★★☆☆☆☆☆

软硬适中,但很柴,味道一般,调料味有点明显。

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(20)

蒙都原味风干牛肉

7星 ★★★★★★★☆☆☆

口感饱满,牛肉味道很香有嚼头,有调料味,脂肪含量低。含有亚硝酸盐。

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(21)

一号牧场风干牛肉

8星 ★★★★★★★★☆☆

牛肉嚼起来很香,但调料味道有点重。添加剂稍稍多。

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(22)

百草味风干牛肉

7星 ★★★★★★★☆☆☆☆

很干很柴,但牛肉本身的味道还可以,有嚼头。

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(23)

草原达尔沁风干牛肉

9星 ★★★★★★★★★☆

配料简单,牛肉味道最好。含盐量高。

最好吃的牛肉干是哪款(一文了解8款牛肉干)(24)

我的购买倾向

罕山风干牛肉原味

一号牧场风干牛肉

草原达尔沁风干牛肉

这三款吃起来都很不错,值得回购~

(欢迎关注)

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