兔子肉煲阿胶怎样做（阿胶炖羊排的做法）

阿胶具有补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。羊肉性温，既能御风寒，又可补身体，添加了东阿阿胶炖出的羊排，对身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。

By 豆豆妈Ly 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 东阿阿胶块 15g
• 羊排 500g
• 胡萝卜 1根
• 香葱 2根
• 生姜 4片
• 蒜苗 1根
• 盐 4g
• 鸡精 2g

做法步骤

1、准备好食材

2、阿胶敲碎备用

3、羊排汆烫后洗净血沫，羊排和葱姜、阿胶碎一同入锅

4、加适量的水选择煲汤键2个小时慢炖

5、期间胡萝卜切滚刀块，蒜苗洗净切末

6、羊排炖到最后20分钟时加入胡萝卜块和盐继续焖煮

7、出锅前调入少许鸡精，撒上蒜苗碎即可

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