鱼腥草的功能作用及禁忌（鱼腥草是害人草）

对于很多北方人来说，可能没有吃过也没有见过鱼腥草，但是鱼腥草是南方非常常见的一道菜，鱼腥草的存在就如香菜一般，有人唯恐避之不及，而有人爱不释口。

其实鱼腥草具有一定的药用价值，在南方还是比较受大众欢迎的，比如凉拌鱼腥草，鱼腥草炒肉片，都是非常出名的菜品，适当吃鱼腥草能够达到利尿通便清热解毒的效果，而且在平时还有很多人经常用鱼腥草泡水喝。

不过不知道从什么时候开始，网上就流传出了鱼腥草是害人草的说法，如果经常用鱼腥草泡水喝，不会养生反而会伤身，这到底是为什么呢？这句话到底有没有科学依据？

其实关于鱼腥草是害人草的说法，源于鱼腥草当中含有的一种马兜铃酸。

马兜铃酸对于人体的伤害是非常大的，如果长期大量摄入这种物质就会增加肝癌和胃癌的概率，同时也会损伤肝脏和胃的正常功能。

马兜铃酸也是如今我国禁止使用的中药材之一，正是因为鱼腥草当中含有这种有害物质，所以很多人才认为鱼腥草是害人草。

不过事实上这种物质对于身体的危害是微乎其微的，在平时大家只要不是一次性摄入太多鱼腥草都不会对身体健康造成影响。

虽然鱼腥草当中的马兜磷酸具有一定的毒副作用，但是它也有正面的药理作用，而毒理作用通常都有达到中毒的阈值，若远远低于阈值，则应该多考虑它的正向药理作用。

早在2003年鱼腥草还曾经被用于抗击非典，后来又被用于治疗禽流感，效果都是非常不错的，如今鱼腥草的注射液已经研制成功，可以在临床上用于治疗一些恶性疾病。

所以我们在平时可以适量摄入鱼腥草，同样也能够达到养生保健的效果。

清热解暑

在夏天很容易出现中暑的现象，有一些人身体内的火气比较旺盛，也很容易引发各种疾病，鱼腥草能够起到清热解暑的效果，大家可以将鱼腥草清洗干净放在热水当中过一遍，然后和大蒜葱花一起凉拌，能够帮助身体降火，预防中暑。

促进水分代谢

鱼腥草当中的营养成分能够促进人体内的水分代谢，人体多余的代谢物会通过身体内的水分循环排出体外，在平时大家可以将鱼腥草与鸡蛋一起翻炒，能增加这两者的营养成分。

增强免疫力

经常吃鱼腥草，能够提高人体的免疫力，帮助人体消化，如果免疫力下降了，人体的健康就会受到影响，所以在平时可以经常吃鱼腥草或者是用鱼腥草泡水喝。

1、严格控制好量

在平时一定要注意不要吃太多，如果一次性吃太多就会起到相反的效果了。

2、脾胃虚寒的人不要吃

因为鱼腥草本来就是寒性的食物，对于脾胃虚寒的人或者是体质虚弱的人最好不要吃，以免会加重身体不适，影响到免疫力，对于年龄比较小的小孩子或者是孕妇也不建议吃，因为这一类人的体质比较虚弱，很容易引发其他反应。

3、容易过敏的人不要吃

有一些人体质比较敏感，对于鱼腥草很容易出现过敏反应，对于这一类人，一旦发现自己出现了红肿瘙痒的现象，就要谨慎。

结语：凡事都具有两面性，其实鱼腥草也有很多功效，如果大家能够承受鱼腥草的味道，也可以适量尝试鱼腥草，这样营养更加全面，更有利于身体健康。