西红花怎么看品质（也来说说西红花）

刘瑾上海中医药大学附属曙光医院药剂科，我来为大家讲解一下关于西红花怎么看品质?跟着小编一起来看一看吧!

西红花怎么看品质

刘瑾

上海中医药大学附属曙光医院药剂科

大型中医药文化纪录片《本草中国》中有这么一段解说词：…数月后，在千里之外有一味本草迎来采收的时节，它与红花在名字上仅一字之差，身价却高出近千倍——藏红花，藏红花并不产于西藏而是源于中东及欧洲地中海一带，《本草纲目》称其解郁安神，久服令人心喜，它以花的柱头入药，尤显名贵。11月初崇明岛上藏红花于室内开花昼开夜闭，别看此时含苞待放，要不了几小时便会凋零，采摘工作必须立刻开始，一刻不停，男人采花女人剥丝。为了保证药效，从鲜花采下到完成剥丝的全过程几乎以分秒计算，唯有心思细腻的女子方能胜任藏红花的采收，是一场与时间的赛跑，朝起采花，趁鲜剥丝，及时烘干……

片中提到的藏红花就是西红花，《中国药典》以西红花来命名，又叫番红花。一朵西红花只有三根细小柱头可供使用，实际上是西红花的雌蕊，而且是雌蕊红的部分，约100朵鲜花仅得1g成品，因产量少而极其珍贵，素与黄金同价。它原产于西班牙、伊朗等地，至明代开始途经印度传入西藏，故有时被误认为产自西藏。其实上海的崇明岛位于长江入海口，于中亚北缘，具有明显的海洋性气候特征，加上长江水体的调温作用，形成得天独厚的小气候，适宜西红花生长发育，目前在上海的崇明岛有国家认证的西红花种植基地。

西红花药效奇特，味甘、微辛，性平，具有活血祛瘀，散郁开结，凉血解毒的功效，尤其以活血养血而闻名天下，它能全面提高人体的免疫力，近来科学家发现花中所含成分具有较强的抗癌活性，长期坚持服用可收到令人心喜的效果。 至今西红花在伊朗人日常生活中仍然十分普遍，他们主要把西红花当食物香料使用，一年四季都可食用。

随着工作生活节奏的加快，人们的身体长期处于亚健康状态，经常饮用西红花茶能够促进身体血液的循环，提高血液供氧能力，增强人体免疫力，从而缓解了工作压力。尤其女性服用可治疗月经不调、痛经、经闭、产后恶露不行等症。更因内分泌调节作用能促进人体新陈代谢，祛色斑暗沉，令身心愉悦，使女性由内而外的散发出迷人的光彩，容颜焕发。

下面具体介绍西红花的常见使用方法：

1、西红花茶泡制方法：取西红花花丝5至15根，用开水冲泡后饮用，续水3至5次后连花丝一同吃下。月经期间不要喝。

2、西红花面膜制作方法：西红花1克、白芷10克、桃花10克，碾成粉，用蜂蜜调制。每周一次或十天半月一次，每次敷1小时。

3、西红花银耳羹。准备干银耳10克，去核的红枣5个，去心莲子10个，枸杞子、苦瓜片、西红花、冰糖适量，洗净之后用文火炖大约2小时，最后把苦瓜放进去，美味清香的羹熬制成。

西红花使用禁忌：

1、西红花的活血功效会促进流产，所以孕妇和想要宝宝的女性不要服食西红花。西红花长期以来一直被作为民间的堕胎药，历史悠久。

2、此外，每一次服用西红花，最好在10克以内，因为有实例记载，由于西红花对神经系统有较强的兴奋作用，大量服用会出现兴奋过度而致的头晕等症，敏感体质者会出现过敏性荨麻疹和皮疹。

■ 中国医药工业信息中心采编

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