保温杯里泡茶有好处吗（你还在使用保温杯泡茶吗）

不知道从什么时候开始，保温杯里泡枸杞已经成为了中老年保健的标配。

说起保温杯，这可真的是个好东西，由于其特殊的构造使得保温杯内的结构密封，这样就减少了杯内液体的散热，达到保温的作用和目的。直白地说保温杯其实就是一个小号的保温瓶，携带方便，尤其适合在北方需要保温的环境中使用。

保温杯具有了保温作用的同时，就有人会拿保温杯来做很多的事情，泡茶就成了其中的一个作用。大家可以想象，在寒冷的冬天，随时可以喝上一口热茶是不是也算是一种惬意的享受了。然而，很多人也会有一种感觉，那就是使用保温杯泡茶总是觉得有那么一些“不得劲”，而且这样的不得劲还时常会表现在多个方面。

说起保温杯泡茶导致的这种不得劲，主要还是由于保温杯的密闭结构和保温功能所造成的，这不免就让人有一种“成也萧何、败也萧何”之感。

茶中的芳香油在高温的环境中会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，降低了茶叶的营养价值，破坏了茶香，这可是品茶人所无法忍受的结果。

说起保温杯的结构，就决定了它主要是采用密闭的方式进行保温的，这就导致了茶叶会在一个相对密闭的环境中被发酵，发酵之后的茶叶会产生一些对人体有害的物质，这些物质的长期使用就可能对人体产生危害，主要包括导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。

茶叶中富含有蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种药理作用。喝茶具有提神、醒脑、促使人体中枢神经兴奋、增强大脑皮质兴奋、增强思维和记忆能力。茶叶中的茶多酚具有抗氧化作用，是人体自由基的优异的清除剂。也正是因为如此，茶叶才被誉为世界三大推荐的饮料之一。然而，如果茶叶长时间浸泡于高温的保温杯水中，这就如同是常时间的温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重，有苦涩味，口感自然大受影响。而茶叶中天然的维生素C等营养物质也会在超过80℃的水温中会被破坏，这样自然也就降低了茶叶的保健功能。

其实，保温杯泡茶不只是茶香损失了一些，喝茶的口感差了一些，茶叶的营养成分被破坏了一些，甚至是还会产生一些有害性的物质，其实，保温杯泡茶还有更大的危害，也是让我们极其容易忽略的，甚至感觉是保温杯的优势所在。

世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）曾警告人们，长期饮用超过65℃的热饮、热茶，对于口咽、食管有着很大的危害性，甚至有致癌风险，这也被确定为一级的致癌因素。过烫的饮料或者茶水会反复刺激、烧灼口腔、咽喉、食道的黏膜，反复的粘膜损伤、修复过程就会诱发患癌风险的增加。这样的一种危害却时常被我们所忽视，我们甚至是觉得，这原本是保温杯的优势所在。

对于所谓的65℃左右的温度，在我们周围的大多数人中可能并没有觉得他会有多么的烫。也没有像我们想象得那么烫，这也是保温杯里很容易便可以常时间里保持的温度。而就是这样的温度却刚好是对口腔、食管粘膜损害的温度。

大家可以想象，“趁热吃”“功夫茶”“火爆火锅”等热饮、热食是不是也很自然的存在于我们的日常生活中，由此说来，我们对于热食、热饮的危害还是重视的不够，似乎也是差了那么一点点。