吃炸火腿肠的绝美酱汁(爱吃炸火腿肠的收藏)

文/菲儿

炸火腿肠一直是我比较喜欢的一道美食,虽然总是喊着口号说外面油炸的东西要少吃,影响健康,因为你也不知道他们用的什么油,这锅油里又炸过多少东西了,尽管道理都懂,但是有时候实在太馋了,总会买上一两根过过嘴瘾,解解馋。尤其炸火腿肠对小盆友们来说,更是没有一点抵抗力,很多父母也是为了孩子的健康,很少孩子吃这种东西吧。那么今天呢,菲儿给大家有分享一道炸火腿肠的做法,因为我自己做过几次,味道一点也不比外面卖的差,关键孩子吃起来也放心。下面我把步骤分享给大家,感兴趣的朋友可以试一下哦。爱吃炸火腿肠的收藏,1分钟学会,外脆里嫩无敌好吃,秒杀路边摊。

吃炸火腿肠的绝美酱汁(爱吃炸火腿肠的收藏)(1)

准备食材:火腿肠,签子,蒜蓉辣酱,辣椒面,孜然粒

操作步骤:

1、根据个人的口味,选择自己喜欢品牌的火腿肠,去皮以后,在火腿肠上斜切花刀。

吃炸火腿肠的绝美酱汁(爱吃炸火腿肠的收藏)(2)

2、准备几个竹签,用开水烫一下。

吃炸火腿肠的绝美酱汁(爱吃炸火腿肠的收藏)(3)

3、然后把火腿肠串起来。

吃炸火腿肠的绝美酱汁(爱吃炸火腿肠的收藏)(4)

4、油温7成热,放入火腿肠,小火慢炸。如果竹签有点长,可以剪断,变得的段一些。

吃炸火腿肠的绝美酱汁(爱吃炸火腿肠的收藏)(5)

5、接一下我们调一下蘸料,这个蘸料挺关键的,可以决定火腿肠好不好吃,盘中倒入适量的蒜蓉辣酱,加点糖,盐,孜然粒,如果有白芝麻也可以加点。然后烧点热油,在上面浇一下就可以了。

吃炸火腿肠的绝美酱汁(爱吃炸火腿肠的收藏)(6)

6、火腿肠炸至表面微硬,像下图中这个样子就可以了。记住一定要小火炸,火大了特别容易糊。

吃炸火腿肠的绝美酱汁(爱吃炸火腿肠的收藏)(7)

7、炸好的火腿肠裹上蘸料就可以食用了。

吃炸火腿肠的绝美酱汁(爱吃炸火腿肠的收藏)(8)

吃炸火腿肠的绝美酱汁(爱吃炸火腿肠的收藏)(9)

吃炸火腿肠的绝美酱汁(爱吃炸火腿肠的收藏)(10)

家庭版自制油炸火腿肠做好啦,是不是特别有食欲,也挺简单,比外面卖的好吃多了,喜欢的朋友快试试吧。

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