红番茄炖鱼如何做（怎么做红番茄炖鱼）

食材：草鱼、西红柿 调料：花椒粒、干辣椒、生抽、香辣酱、盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、剁椒、鸡精 ，我来为大家讲解一下关于红番茄炖鱼如何做?跟着小编一起来看一看吧!

红番茄炖鱼如何做

食材：草鱼、西红柿。

调料：花椒粒、干辣椒、生抽、香辣酱、盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、剁椒、鸡精。

草鱼去除内脏洗净切块，沥干水份后加盐、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒腌制五分钟。

西红柿洗净切块儿备用。

锅中放底油、下花椒粒和干辣椒煸香后滤掉。

下姜蒜末煸香后加入西红柿块儿炒制浓稠状，期间加入盐、胡椒粉、生抽、香辣酱。

加入适量的清水炖开，往汤中加入适量的鸡精。

开锅后加入腌制的鱼块儿，酒入葱花，炖开即可食用，还可加入各种蔬菜涮锅。