肚包肉怎么做好吃（怎么做肚包肉）

食材：新鲜肚1只、前脚肉1.5斤、黄酒1勺、盐10g、鸡精5g、生姜两大块、枸杞子3g、黄油10g，我来为大家讲解一下关于肚包肉怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

肚包肉怎么做好吃

食材：新鲜肚1只、前脚肉1.5斤、黄酒1勺、盐10g、鸡精5g、生姜两大块、枸杞子3g、黄油10g。

肚子洗净两面各用盐擦洗浸泡两次。也可多擦几次。

洗净后煮开捞出。用牙签固定两个小肠的口子。

肉剁好，放黄酒，盐，味精。口味自己可调。

把剁好的肉放进烫好的肚子里。

塞满后用牙签固定。

放开之前烫肚子的原汤中。放少许黄油，盐，枸杞子。

开大火水沸后煮四十分钟。

再小火炖四十分钟就差不多出锅了。喜欢熟透点的可以炖个一小时左右。盐淡和汤头自己要把握好。出锅切吃。