怎么做冰淇淋才好吃也不结冰（想吃冰淇淋不用买）

8月的天依然能把人热化，不出远门，楼下走一趟就浑身是汗。进入夏季，家里冰箱储存最多的就是冰淇淋，天气这么热，窝沙发上吃上一口香甜冰爽的冰淇淋，暑气全消，整个人好像都凉快了。对于买冰淇淋，我更喜欢在家自己做，毕竟自己做的冰淇淋真材实料看得到，吃起来放心也更香醇。

自制冰淇淋其实很简单，方法用对了，照样能做出口感顺滑无冰渣的冰淇淋。这段时间各式水果纷纷上市，朋友家果园里的火龙果和芒果都已经开始采摘，给我家送过来了几箱，直接吃着不过瘾，干脆就榨起了果汁。前段时间吃腻了蛋黄做的冰淇淋，这次和孩子一起做冰淇淋，就想偷个懒，用了冰淇淋粉来做，没想到做法如此简便，不到十分钟就能冻上。为了让水果香气和奶香味能更加浓郁，我往里面添加了部分的淡奶油，吃起来口感绵密，奶香浓郁，连不爱吃冰淇淋的婆婆都说我做得好呢。

这8月酷暑天气里，冰淇淋真的不能少，今天把两款水果奶香冰淇淋分享给大家，只需花上十分钟就能冻上，喜欢冰淇淋的可别错过了~

【火龙果香草冰淇淋vs芒果冰淇凌】

火龙果1个，芒果2个，淡奶油120克，香草冰淇淋粉100克，芒果冰淇淋粉100克

【制作步骤】

1，准备好食材，火龙果买的是红心的，更甜颜色更好看哦，芒果用大台农，出来果汁更香甜。淡奶油选择奶香浓郁，比较好打发的，蓝风车的会比雀巢的更香。

2，先把火龙果和芒果的额果肉取出，我们需要用到的果汁各是140克，能出多少汁看一下果肉有多少哦。

3，先把芒果肉放进原汁机里榨出果汁，芒果的果肉纤维很丰富，味道也很香，做完的冰淇淋可以加入榨好汁的芒果渣，吃起来口感也很棒！

4，火龙果肉也放入原汁机里榨出果汁，火龙果里面会有籽，原汁机过滤过的和直接用料理机搅打出来，口感更好，孩子更喜欢。

5，榨好的果汁分别装在两个碗里，取出140克就够了哦，多余的直接喝掉。

6，把淡奶油倒入碗里，再倒入冰淇淋粉，用手抽拌匀到无干粉状，静置15分钟。

7，用打蛋器搅打4分钟，直到出现能流动的纹理即可。

8，准备好冰淇淋杯，把冰淇淋液倒入杯子里，盖上盖子放入冰箱冷冻4小时即可。喜欢挖球的直接装入长条的碗里，冻硬后用冰淇淋勺挖就好啦。

香甜好吃的火龙果香草冰淇淋和芒果冰淇淋就做好啦，看看，挖出来的冰淇淋球是不是超有食欲呢，夏季解暑就来做这个，超香甜哦~

爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，擅长和烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对馋猫最大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！

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