怎样卤猪蹄又香又好吃（香卤猪蹄的做法）

By 晓菜料理学院 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪脚 1200g
• 纯净水 2000g
• 生抽 70g
• 老抽 1茶匙
• 南乳汁 40g
• 葱 15g
• 姜 20g
• 八角 3个
• 桂皮 1根
• 冰糖 100g
• 葱花 1撮

做法步骤

1、猪脚先焯水洗净。

2、锅中放入纯净水，放入猪脚圈后，加入生抽、老抽、南乳汁、葱姜、八角、桂皮、冰糖。

3、加盖焖煮，烧开后小火焖2小时，慢慢收汁。

4、装盘即可，撒上葱花。

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