大排档一个月赚50万:农村夫妻开大排档

今天要给大家带来的案例是:山东一对农村夫妻经营了一家大排档,推出“啤酒不要钱”的活动,不但不亏钱,反而一年狂赚100万,赚得盆满钵满。

【1】案例背景

老王就是这家大排档的老板,同时也是今天要给大家介绍的案例主人公。说到这位老王,他也是个苦命的男人,他之前结过一次婚,然后那一次的婚姻,却让老王倒霉了半辈子。

大排档一个月赚50万:农村夫妻开大排档(1)

为什么这么说呢?老王在上一段婚姻的时候,虽然老婆长得好看,但却是个扶弟魔,不管家里有什么好东西,都想拿回去给娘家的弟弟。

当年老王也是一家餐饮店的老板,生意做得还不错,但就是因为这个小舅子,餐饮店硬生生被弄垮了。小舅子每天带着一群狐朋狗友来快餐店大吃大喝,又从来不付钱,还经常在店里大吵大闹,搞到来店里消费的顾客越来越少,时间短都还好,时间一长,餐饮店的生意越来越差,导致最后经营不下去,只能选择关门。

最让老王生气的是,这件事明明就是小舅子造成的,然而老婆却不去怪小舅子,反而是跑过来责怪自己没本事,搞得夫妻俩就开始吵架,吵着吵着就离婚了。

去年6月份的时候,老王经过别人介绍认识了现在的老婆,没过多久两人就离婚了,老王东山再起开了如今这家大排档。

但是大排档刚开张的时候,生意不是很好,小舅子还来闹过几次,跑来嘲讽老王说他不会做生意,还跑过来责怪他。这老王不管怎么说也是个血气方刚的男人,被别人这么说,这谁受得了呢,于是老王下定决心一定要把大排档经营得红红火火,让他们知道到底是谁不会做生意。

结果你还真别说,这老王认真起来还真不是一个样子。这个不过是在大排档里推出了两个营销活动,愣是在一年的时间里疯狂盈利100万,赚了个盆满钵满。

大排档一个月赚50万:农村夫妻开大排档(2)

【2】方案介绍

其实老王经营大排档的方式也非常简单,不过就是利用了两个营销活动:

一、顾客进店先免费送一份价值98块钱的烤鱼。

二、如果顾客在店里面产生了消费,那么不管顾客在店里消费了多少钱,老王都赠送顾客同等额度的啤酒。

对于一些不懂行的人,看到这里就会觉得这老王肯定要亏,然而我告诉大家,老王不但没有亏钱,还一年狂赚100万,大家知道这其中的逻辑是什么吗?

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

我们先来说第一点,只要顾客进店就免费送一份98块钱的烤鱼。如果活动只是这样而没有做出任何限制的话,那老王肯定是要亏钱的,所以说我们在做活动的时候,也是要对活动提出一定的门槛,不能让顾客白白占便宜,好歹也要让他们付出一点东西。

老王这个免费烤鱼是这样送的:只要是顾客带了两位朋友一起进店,也就是说三个人来大排档吃宵夜,那么才可以得到一份免费的烤鱼。

大家想一下,三个人只吃一条烤鱼,那谁能吃得饱呢?而且他们是不是要来点饮料酒水那这些都是利润。再者考虑的成本本来就不贵,顾客只要稍微在店里点两个菜,那么老王都不可能会亏钱。

大排档一个月赚50万:农村夫妻开大排档(3)

再说第二点,老王告诉顾客不管在店里消费了多少钱,都会赠送同等额度的啤酒。

打个比方,一位顾客在店里消费了800块钱。那么老王就会赠送这位顾客800块钱啤酒,也就是100瓶。不过呢,这100瓶啤酒是要等顾客结完账的时候他会送给他的,也就是说顾客想要喝这个啤酒,只能下次再来。并且这个啤酒也不能带走,只能留在店里喝,如果顾客喝不完可以存放在店里留着以后来喝。

那大家想一想,如果顾客想要去大排档吃宵夜,他们会选择去没有任何啤酒的地方,还是会来老王这里喝免费的啤酒呢,这两相对比之下谁更有优势,是个人都知道吧。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

最后老王就是这样利用啤酒免费喝,在一年的时间里,款庄100万,赚得盆满钵满。

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