大排档一个月赚50万：农村夫妻开大排档

今天要给大家带来的案例是：山东一对农村夫妻经营了一家大排档，推出“啤酒不要钱”的活动，不但不亏钱，反而一年狂赚100万，赚得盆满钵满。

老王就是这家大排档的老板，同时也是今天要给大家介绍的案例主人公。说到这位老王，他也是个苦命的男人，他之前结过一次婚，然后那一次的婚姻，却让老王倒霉了半辈子。

为什么这么说呢？老王在上一段婚姻的时候，虽然老婆长得好看，但却是个扶弟魔，不管家里有什么好东西，都想拿回去给娘家的弟弟。

当年老王也是一家餐饮店的老板，生意做得还不错，但就是因为这个小舅子，餐饮店硬生生被弄垮了。小舅子每天带着一群狐朋狗友来快餐店大吃大喝，又从来不付钱，还经常在店里大吵大闹，搞到来店里消费的顾客越来越少，时间短都还好，时间一长，餐饮店的生意越来越差，导致最后经营不下去，只能选择关门。

最让老王生气的是，这件事明明就是小舅子造成的，然而老婆却不去怪小舅子，反而是跑过来责怪自己没本事，搞得夫妻俩就开始吵架，吵着吵着就离婚了。

去年6月份的时候，老王经过别人介绍认识了现在的老婆，没过多久两人就离婚了，老王东山再起开了如今这家大排档。

但是大排档刚开张的时候，生意不是很好，小舅子还来闹过几次，跑来嘲讽老王说他不会做生意，还跑过来责怪他。这老王不管怎么说也是个血气方刚的男人，被别人这么说，这谁受得了呢，于是老王下定决心一定要把大排档经营得红红火火，让他们知道到底是谁不会做生意。

结果你还真别说，这老王认真起来还真不是一个样子。这个不过是在大排档里推出了两个营销活动，愣是在一年的时间里疯狂盈利100万，赚了个盆满钵满。

其实老王经营大排档的方式也非常简单，不过就是利用了两个营销活动：

一、顾客进店先免费送一份价值98块钱的烤鱼。

二、如果顾客在店里面产生了消费，那么不管顾客在店里消费了多少钱，老王都赠送顾客同等额度的啤酒。

对于一些不懂行的人，看到这里就会觉得这老王肯定要亏，然而我告诉大家，老王不但没有亏钱，还一年狂赚100万，大家知道这其中的逻辑是什么吗？

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

我们先来说第一点，只要顾客进店就免费送一份98块钱的烤鱼。如果活动只是这样而没有做出任何限制的话，那老王肯定是要亏钱的，所以说我们在做活动的时候，也是要对活动提出一定的门槛，不能让顾客白白占便宜，好歹也要让他们付出一点东西。

老王这个免费烤鱼是这样送的：只要是顾客带了两位朋友一起进店，也就是说三个人来大排档吃宵夜，那么才可以得到一份免费的烤鱼。

大家想一下，三个人只吃一条烤鱼，那谁能吃得饱呢？而且他们是不是要来点饮料酒水那这些都是利润。再者考虑的成本本来就不贵，顾客只要稍微在店里点两个菜，那么老王都不可能会亏钱。

再说第二点，老王告诉顾客不管在店里消费了多少钱，都会赠送同等额度的啤酒。

打个比方，一位顾客在店里消费了800块钱。那么老王就会赠送这位顾客800块钱啤酒，也就是100瓶。不过呢，这100瓶啤酒是要等顾客结完账的时候他会送给他的，也就是说顾客想要喝这个啤酒，只能下次再来。并且这个啤酒也不能带走，只能留在店里喝，如果顾客喝不完可以存放在店里留着以后来喝。

那大家想一想，如果顾客想要去大排档吃宵夜，他们会选择去没有任何啤酒的地方，还是会来老王这里喝免费的啤酒呢，这两相对比之下谁更有优势，是个人都知道吧。

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。

最后老王就是这样利用啤酒免费喝，在一年的时间里，款庄100万，赚得盆满钵满。