月牙饼的制作教程（简单易学的月牙饼）

水盆羊肉必备，平时也可以夹肉夹菜吃

By 陕西美女爱美食

用料

• 中筋面粉 1000克
• 白糖 3克
• 酵母粉 4克
• 茴香 适量
• 香叶 适量
• 盐 适量
• 芝麻 适量

做法步骤

1、3克白糖，4克酵母粉用略温的水化开，和1000克面粉和匀，揉成面团，搁在温暖处醒发。几个小时后面团发到两倍大，有蜂窝小孔，就发酵好了。

2、油酥制法：适量面粉用烧开的油烫开，搅拌均匀。茴香盐做法：茴香，香叶，盐小火炒到微黄，关火，擀面杖擀成细末备用。

3、面团揉匀，分成每200克的剂子。擀成牛舌状，抹一层油酥一层茴香盐。

4、卷成圆形，再擀成牛舌饼，撒上芝麻

5、平底锅刷油，放入饼，小火二分钟烙到两面金黄。

6、烙好后一切两半，放到烤箱里，220度上下火十分钟。

7、完工。

8、饼中间自然分开，夹肉夹菜随意。

9、配陕西水盆羊肉是标配。

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。