羊肉汆丸子的家常做法(怎么做羊肉汆丸子)
主料:羊肉500g、鸡蛋2颗、面粉50g辅料:白菜250g、姜末5g、香菜2颗、生抽8ml、盐8g、白糖10g、料酒5ml、十三香适量,我来为大家讲解一下关于羊肉汆丸子的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!
![羊肉汆丸子的家常做法(怎么做羊肉汆丸子)](http://img.studyofnet.com/upimg/529933295.jpg)
羊肉汆丸子的家常做法
主料:羊肉500g、鸡蛋2颗、面粉50g。
辅料:白菜250g、姜末5g、香菜2颗、生抽8ml、盐8g、白糖10g、料酒5ml、十三香适量。
把羊肉剁馅,越细越好,然后加入料酒生抽姜末盐白糖十三香鸡蛋腌制!十五分钟后加入面粉搅拌均匀。
锅内加水烧开,把搅拌好的肉馅挤成丸子,右手挤,左手在虎口揪,然后丟进沸腾的汤锅里。
肉丸在锅里煮几分钟后加入白菜继续煮十分钟,根据个人口味加入鸡精盐!可以额外加些辣椒油,鲜香之外透着微辣,出锅。
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