烤牛板筋正宗做法（烤牛板筋配方）

牛板筋；

牛板筋五斤，放入高压锅内，加入水（淹没为准），加入香料八角10克，花椒3克，香叶2克，桂皮5克，草果一个，姜片50克，大葱段50克，上气三十五分钟即可，

将压制好的板筋捞出，清理掉板筋油名清洗干净，

将加工好的板筋放在烤炉上（220度），烤干水份刷油，撒混合盐，持续烤制板筋熟透后，撒辣椒面，孜然粉即可，