王刚黄焖牛肉（黄焖牛肉的做法）

今天立秋贴秋膘，炖些牛肉解解馋！做好了之后可以随意加入蔬菜炖，比较百搭！

By 禹馨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛腩 2斤
• 黄焖牛肉料包 2袋
• 葱 一小段
• 姜 4-5片

做法步骤

1、牛腩切块泡冷水两小时排血水。捞出后冷水下锅，小火至烧开，撇去浮沫，煮20分钟。

2、撇好浮沫煮好后，捞出牛肉，汤放在盆里，过滤好待用，千万别倒掉啊！

3、葱姜切好，葱大段即可。

4、黄焖牛肉料，去淘宝买就行，省事儿。

5、把黄焖牛肉料倒进煮牛肉的水。

6、葱姜放少量油爆锅。

7、放进牛肉。

8、放汤，多放些，炖制时间比较长。

9、煮开后转小火炖两小时，大火收汤即可！

10、成品。

小贴士

牛肉选择肥瘦相间的牛腩比较香，如果只用瘦肉会比较柴。

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